Nằm trong khuôn khổ Hội Xuân quê 2026: Vó ngựa gấm hoa, cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết 2026” đã mang đến một không gian văn hóa Tết truyền thống đậm đà bản sắc. Với sự tham gia của 10 đội thi đại diện cho 10 bộ môn, cuộc thi không chỉ tái hiện hương vị ẩm thực ba miền Bắc Trung Nam mà còn trở thành điểm nhấn giàu cảm xúc, gắn kết sinh viên thông qua những mâm cơm ngày xuân ấm áp.
Sáng ngày 30/01/2026, cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết 2026” nằm trong chuỗi chương trình Hội Xuân quê 2026: Vó ngựa gấm hoa đã chính thức diễn ra. Đây là hoạt động do Phòng Công tác Sinh viên phối hợp cùng Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tổ chức, thu hút sự quan tâm, cổ vũ của đông đảo sinh viên và giảng viên toàn trường.
Cuộc thi quy tụ 10 đội thi đại diện cho 10 bộ môn – 10 lĩnh vực đào tạo của Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Hà Nội. Mỗi đội mang đến một sắc màu riêng, cùng chung mục tiêu tái hiện mâm cơm ngày Tết gia đình Việt theo chủ đề ẩm thực ba miền Bắc Trung Nam. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nhóm bếp, nấu nướng cho đến trang trí và thuyết trình, tất cả đều được các đội thực hiện trực tiếp tại khu vực thi, tạo nên bầu không khí sôi nổi, rộn ràng như những ngày giáp Tết nơi quê nhà.
Điểm nhấn đặc biệt của cuộc thi là phần thi nấu cơm bằng bếp củi truyền thống. Trong làn khói bếp thoang thoảng, các đội thi cùng nhau nhóm lửa, điều chỉnh nhiệt và nấu nên những nồi cơm dẻo thơm. Hoạt động tưởng chừng giản dị này lại mang đến nhiều cảm xúc, gợi nhớ hình ảnh căn bếp ngày Tết xưa, nơi cả gia đình quây quần bên bếp lửa hồng. Phần thi không chỉ đòi hỏi kỹ năng mà còn đề cao tinh thần phối hợp và sự kiên nhẫn của từng thành viên.
Song song với đó, phần thi chế biến và trang trí mâm cơm ngày Tết tiếp tục thể hiện rõ nét sự sáng tạo và hiểu biết văn hóa của sinh viên. Mỗi mâm cơm được trình bày hài hòa, sạch sẽ, thể hiện rõ đặc trưng vùng miền từ món ăn, cách bày biện cho đến trang phục và không gian xung quanh. Không chỉ dừng lại ở việc “nấu cho ngon, bày cho đẹp”, các đội còn đầu tư kỹ lưỡng cho phần thuyết trình, kể câu chuyện Tết gắn với mâm cơm của mình trong thời gian tối đa ba phút. Mỗi phần thi đều để lại những ấn tượng riêng, phản ánh sự đầu tư và tinh thần thi đấu hết mình của các đội.
Kết quả chung cuộc, ở phần thi Niêu cơm, đội Tết đậm vị nhà xuất sắc giành giải cao nhất – “Niêu cơm Thạch Sanh”, theo sau là đội Tết nhà mình và đội Cung hỷ phát tài lần lượt với giải “Niêu cơm Thượng hạng” và “Niêu cơm Thơm phức”. Các đội còn lại được ghi nhận với danh hiệu “Niêu cơm quá nhiệt” nhờ tinh thần thi đấu sôi nổi và nỗ lực xuyên suốt chương trình.
Ở phần thi nấu cỗ và Mâm cơm ngày Tết, giải Nhất thuộc về đội Giữ lửa ngày xuân với mâm cơm được đánh giá cao cả về hương vị lẫn câu chuyện truyền tải. Các giải Nhì, Ba và Ấn tượng lần lượt được trao cho những đội có phần thể hiện nổi bật, mang đậm bản sắc và cảm xúc Tết. Phần thi thuyết trình ấn tượng cũng để lại dấu ấn với những câu chuyện chân thành, gần gũi về gia đình, quê hương và ký ức ngày xuân.
Có thể nói, cuộc thi “Mâm cơm ngày Tết 2026” không chỉ là sân chơi ẩm thực mà còn là hoạt động giáo dục giàu ý nghĩa, góp phần giúp sinh viên hiểu và trân trọng hơn những giá trị văn hóa truyền thống. Qua từng mâm cơm, từng câu chuyện được kể, tinh thần sum vầy, sẻ chia và gắn kết đã lan tỏa mạnh mẽ, làm nên một mùa xuân ấm áp tại FPT Polytechnic Hà Nội.
Phòng CTSV FPT Polytechnic Hà Nội
