Sinh viên yêu thích làm bánh và sáng tạo ẩm thực sẽ có cơ hội tham gia Workshop “Cupcake & Crush”, diễn ra vào 9h00 tại phòng L105. Đây là hoạt động trải nghiệm thú vị dành cho sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trường Cao đẳng FPT Polytechnic, giúp các bạn tiếp cận trực tiếp với kỹ thuật làm bánh hiện đại và xu hướng trang trí bánh chuyên nghiệp.
Điểm đặc biệt của workshop lần này là sự góp mặt của chuyên gia Nguyễn Hằng Ly – Phó Giám đốc Kỹ thuật Công ty Rich Products Việt Nam, một trong những chuyên gia có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực bánh và trang trí bánh chuyên nghiệp. Với kinh nghiệm làm việc cùng doanh nghiệp quốc tế, chuyên gia sẽ mang đến nhiều kiến thức thực tiễn về kỹ thuật làm cupcake, cách sáng tạo trong trang trí bánh cũng như những câu chuyện nghề thú vị trong ngành bánh.
Đặc biệt, năm 2025, chuyên gia Nguyễn Hằng Ly đã đạt thành tích nổi bật tại Battle of the Pastry & Bakery Chefs 2025 tổ chức tại Penang, Malaysia – cuộc thi làm bánh quốc tế được tổ chức bởi Worldchefs, quy tụ nhiều đầu bếp và nghệ nhân bánh đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Tại cuộc thi này, chị đã xuất sắc giành:
- Huy chương Vàng – phần thi cá nhân Dress a Cake
- Huy chương Bạc – phần thi cá nhân Modern Stylish Wedding Cake Display
Trong khuôn khổ workshop, sinh viên sẽ được quan sát trực tiếp các kỹ thuật làm và trang trí cupcake, tìm hiểu quy trình sáng tạo sản phẩm bánh chuyên nghiệp, đồng thời giao lưu và đặt câu hỏi với chuyên gia để hiểu rõ hơn về cơ hội nghề nghiệp trong lĩnh vực bánh và F&B.
Workshop “Cupcake & Crush – Học là phải ngọt!” hứa hẹn sẽ mang đến không gian học tập sáng tạo, nơi sinh viên vừa được học kỹ năng thực tế, vừa được truyền cảm hứng nghề nghiệp từ chuyên gia trong ngành. Đây cũng là một trong những hoạt động nhằm tăng cường kết nối giữa nhà trường và doanh nghiệp, giúp sinh viên tiếp cận môi trường nghề nghiệp ngay từ khi còn trên ghế nhà trường.
THÔNG TIN CHI TIẾT SỰ KIỆN:
-
Thời gian: 09:00 – Thứ Tư, ngày 11/03/2026
-
Địa điểm: Phòng L105 – FPT Polytechnic
-
Đối tượng: Sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và các bạn yêu thích làm bánh.
Giảng viên Phan Lan Hương
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
