Sinh viên ngành Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng đã có một hành trình đầy nỗ lực và ấn tượng khi tham gia cuộc thi nghiệp vụ nhà hàng năm nay. Ngay từ vòng sơ tuyển, các đội thi đã thể hiện sự chuyên nghiệp, tinh thần đoàn kết và kỹ năng nghiệp vụ vững vàng, mang đến một bầu không khí thi đua sôi nổi, hào hứng và đầy quyết tâm.
Trước ngày diễn ra cuộc thi, các nhóm sinh viên đã tích cực chuẩn bị kỹ lưỡng từ kiến thức chuyên môn đến kỹ năng thực hành. Từng thành viên cùng nhau luyện tập các nội dung như setup bàn ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng, kỹ năng phục vụ món ăn – thức uống, giao tiếp với khách bằng tiếng Anh và xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ. Không khí chuẩn bị diễn ra rất khẩn trương nhưng cũng đầy nhiệt huyết, các nhóm thường xuyên trao đổi, chỉnh sửa thao tác để đạt được sự đồng đều và chuyên nghiệp nhất. Bên cạnh đó, giảng viên hướng dẫn cũng tận tình hỗ trợ, góp ý từng chi tiết nhỏ nhằm giúp sinh viên tự tin hơn khi bước vào phần thi chính thức.
Trong suốt vòng sơ tuyển, các đội thi xuất hiện với phong cách chuyên nghiệp, tác phong nhanh nhẹn và trang phục chỉnh tề đúng chuẩn nghiệp vụ nhà hàng. Mỗi phần thi đều cho thấy sự đầu tư nghiêm túc, kỹ năng phối hợp linh hoạt giữa các thành viên cùng khả năng xử lý tình huống khá tốt. Bầu không khí tại khu vực thi diễn ra vô cùng sôi động với sự cổ vũ nhiệt tình từ bạn bè và giảng viên, tạo thêm động lực để các thí sinh hoàn thành tốt phần dự thi của mình.
Kết quả chung cuộc ở vòng sơ tuyển đã chọn ra được 5 nhóm xuất sắc nhất bước vào vòng chung kết. Đây là thành quả xứng đáng cho sự cố gắng, tinh thần học hỏi và sự rèn luyện nghiêm túc của các sinh viên ngành Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng. Thành tích này không chỉ giúp sinh viên nâng cao tay nghề thực tế mà còn góp phần khẳng định chất lượng đào tạo chuyên môn của ngành.
Sau cuộc thi, các nhóm tiếp tục nhìn nhận lại những ưu điểm và hạn chế trong quá trình thi để rút kinh nghiệm cho vòng chung kết sắp tới. Nhiều sinh viên chia sẻ rằng cuộc thi không chỉ là sân chơi học thuật bổ ích mà còn giúp các bạn tự tin hơn, nâng cao kỹ năng nghề nghiệp và tinh thần làm việc nhóm. Đây cũng là cơ hội quý báu để sinh viên tiếp cận môi trường nghề nghiệp thực tế, chuẩn bị hành trang vững chắc cho công việc trong tương lai.
Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
