Đoàn sinh viên ngành Quản trị Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn thuộc Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Quy Nhơn đã chính thức khởi động hành trình kiến tập nghiệp vụ 3 ngày 2 đêm tại Khách sạn Galina Nha Trang, một trong những khách sạn 4 sao nổi bật tại trung tâm thành phố biển. Chuyến đi hứa hẹn mang đến những trải nghiệm thực tế quý báu, giúp các bạn trẻ “chạm ngõ” sâu hơn vào môi trường làm việc chuyên nghiệp, đúng như chủ đề của hành trình: “Sóng nghề – Sóng biển – Sóng đam mê”.
Ngay trong buổi sáng ngày 29/07, sau khi ổn định tại Khách sạn Galina, các bạn sinh viên đã có buổi giao lưu và định hướng tổng quan từ đại diện bộ phận nhân sự và điều hành khách sạn. Buổi chia sẻ không chỉ giới thiệu tổng thể về mô hình hoạt động của Galina, bao gồm quy mô phòng ốc, các dịch vụ nổi bật như Spa – Mudbath, F&B, và các mô hình tiệc MICE, tổ chức sự kiện, mà còn đi sâu vào định hướng nghề nghiệp và môi trường làm việc thực tế tại một khách sạn 4 sao. Các bạn được lắng nghe về những tiêu chuẩn dịch vụ, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và xu hướng tuyển dụng nhân sự ngành dịch vụ hiện nay, mang lại cái nhìn toàn diện về con đường sự nghiệp sắp tới.
Sau phần định hướng, sinh viên tiếp tục kiến tập chuyên sâu về nghiệp vụ Lễ tân (Front Office) – một trong những bộ phận cốt lõi tạo nên hình ảnh và sự hài lòng đầu tiên của khách hàng. Các nội dung được chia sẻ hết sức chi tiết, từ quy trình đón – tiễn khách chuẩn 4 sao, cách giao tiếp và xử lý tình huống thực tế tại quầy lễ tân, đến việc ứng dụng phần mềm quản lý lưu trú. Bên cạnh đó, các yếu tố về trang phục, phong thái và thái độ chuyên nghiệp của nhân viên Lễ tân cũng được nhấn mạnh.
Không dừng lại ở lý thuyết, sinh viên còn trực tiếp quan sát thao tác nghiệp vụ tại quầy, hiểu rõ sự phối hợp nhịp nhàng giữa bộ phận Lễ tân và các bộ phận khác trong hoạt động vận hành hằng ngày của khách sạn. Nhiều bạn sinh viên đã không giấu được sự hào hứng, chia sẻ: “Đây không chỉ là một chuyến đi – mà là một bước chân thực sự vào ngành”.
Buổi chia sẻ diễn ra trong không khí cởi mở, chuyên nghiệp và mang tính ứng dụng cao. Với nền tảng kiến thức thực tế được chia sẻ bởi chính những người đang làm nghề, ngày đầu tiên đã mang lại động lực và định hướng rõ ràng cho các bạn trẻ yêu thích ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Cô Huỳnh Thị Thảo Nguyên – Trưởng bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn của FPT Polytechnic Quy Nhơn – nhấn mạnh: “Đây là cơ hội quý báu để các bạn sinh viên được tiếp xúc, lắng nghe và hiểu rõ hơn về hành trình phía sau mỗi trải nghiệm khách sạn – điều mà sách vở không thể truyền tải hết”.
Hành trình kiến tập tại Khách sạn Galina Nha Trang chắc chắn sẽ là một dấu mốc quan trọng, trang bị cho sinh viên FPT Polytechnic Quy Nhơn những kiến thức và kỹ năng thực tế, giúp sinh viên tự tin hơn trên con đường phát triển sự nghiệp trong ngành du lịch – khách sạn đầy tiềm năng.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
