Nhằm tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận thực tế kinh doanh ngay trong môi trường học tập, Xưởng thực hành thuộc Bộ môn Kinh tế FPT Polytechnic Hà Nội đã triển khai mô hình Xe bán hàng lưu động từ tháng 2 năm 2024. Mô hình này không chỉ mang lại trải nghiệm kinh doanh thực tiễn mà còn góp phần nâng cao kỹ năng mềm, tinh thần khởi nghiệp và khả năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho sinh viên.
Hiện trạng hoạt động
Xe bán hàng hoạt động trong khuôn viên trường, phục vụ nhu cầu đồ ăn nhẹ, thức uống cho cán bộ, giảng viên và sinh viên. Từ khi hoạt động các nhóm giảng viên bộ môn Kinh tế luân phiên quản lý hoạt động của xe bán hàng theo 3 kỳ Spring, Summer, Fall. Doanh thu trung bình hàng tháng đạt 20 triệu đồng/ tháng.
Nhóm giảng viên phụ trách kỳ luân phiên quản lý, thực hành các công việc như: lập kế hoạch bán hàng, nhập hàng, trưng bày, phục vụ khách, quản lý thu chi và báo cáo tài chính theo tháng với Nhà Trường. Tuy nhiên, thực tế ghi nhận, hiệu quả hoạt động chưa ổn định do một số hạn chế: quy trình quản lý còn chưa đồng nhất, hoạt động marketing còn đơn giản, chưa khai thác triệt để các kênh truyền thông online, và kỹ năng bán hàng của sinh viên còn chưa đồng đều.
Giải pháp nâng cao hiệu quả
Để khắc phục những hạn chế trên và phát huy tối đa lợi ích của mô hình Xe bán hàng, Bộ môn Kinh tế đã và đang triển khai nhiều giải pháp thiết thực:
- Chuẩn hóa quy trình vận hành: Xây dựng quy định, hướng dẫn công việc chi tiết cho từng vị trí, từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu đến phục vụ và thanh toán. Mỗi nhóm sinh viên phải tuân thủ quy trình và chịu trách nhiệm kết quả theo ca trực.
- Đẩy mạnh marketing và truyền thông: Khuyến khích sinh viên áp dụng các kỹ năng Digital Marketing như: tạo fanpage, đăng bài quảng bá sản phẩm mới, livestream giới thiệu các combo ưu đãi, đồng thời thiết kế poster, bảng menu bắt mắt để thu hút khách hàng.
- Đa dạng hóa sản phẩm: Khảo sát nhu cầu khách hàng thường xuyên, thử nghiệm các mặt hàng mới theo mùa hoặc theo xu hướng, từ đó điều chỉnh danh mục sản phẩm để phù hợp thị hiếu.
- Rèn luyện kỹ năng bán hàng chuyên nghiệp: Tổ chức các buổi tập huấn kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng, xử lý tình huống;
- Khuyến khích tinh thần sáng tạo và khởi nghiệp: Xưởng thực hành tổ chức các cuộc thi nhỏ như “Ý tưởng sản phẩm mới”, “Poster quảng cáo sáng tạo” nhằm tạo động lực cho sinh viên thi đua và chủ động đổi mới.
Kỳ vọng trong thời gian tới
Với sự đầu tư bài bản từ đội ngũ giảng viên, sự nhiệt tình và sáng tạo của sinh viên, Xe bán hàng thuộc Xưởng thực hành Bộ môn Kinh tế hứa hẹn sẽ trở thành một mô hình học tập thực tế hiệu quả, góp phần trang bị kỹ năng nghề nghiệp vững vàng cho sinh viên FPT Polytechnic trước khi bước ra thị trường lao động.
Giảng viên Vũ Tân Dậu
Bộ môn Kinh tế
FPT Polytechnic Hà Nội
