Ngày 25/5, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Đà Nẵng tổ chức toạ đàm “Chinh phục ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn: Con đường nào cho 2K6”. Chương trình cung cấp nhiều thông tin thú vị cho học sinh, sinh viên và các bậc phụ huynh về ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
Tham dự buổi tọa đàm có các diễn giả:
- Thầy Nguyễn Đình An – Giám đốc Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Đà Nẵng.
- Bà Trần Thị Diễm My – Giám đốc Nhân Sự Khách sạn 5 sao Mường Thanh Luxury Sông Hàn
- Ông Lê Tấn Thanh Tùng – Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH Liên hợp Vận tải & Du lịch VITRACO
- Ông Trần Việt Phương (Travip) – Nhà sáng tạo nội dung (Travel blogger)
- Cô Phạm Thị Lệ Xuân – Trưởng môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, FPT Polytechnic Đà Nẵng
- MC Võ Anh Hải – Giảng viên bộ môn Kinh tế FPT Polytechnic Đà Nẵng
- Cựu sinh viên Nguyễn Thị Duyên – NVCSKH Khách sạn Nalod, Nhà khách Quốc hội Đà Nẵng
Sự kiện thu hút hơn 600 học sinh, sinh viên, phụ huynh theo dõi trực tiếp tại hội trường và trực tuyến trên các fanpage của Trường Cao đẳng FPT Polytechnic.
Nhu cầu lớn về nhân lực trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn khi nền kinh tế phục hồi sau đại dịch COVID-19
Khẳng định tiềm năng của ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn trong thời gian tới, ông Lê Tấn Thanh Tùng cho biết: ngành du lịch tại Việt Nam hiện nay hồi phục tương đương so với trước đại dịch năm 2019, đón tiếp nhiều lượt khách nước ngoài như Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ.
Sau 10 năm xây dựng và phát triển vượt bậc, từ 2000-2010 đến nay, Đà Nẵng luôn là địa phương phát triển du lịch hàng đầu cả nước. Hệ thống lưu trú có 1.400 khách sạn từ 1 sao trở lên với gần 50.000 phòng, chưa kể hệ thống homestay, hotel. Khách sạn 4-5 sao chiếm khoảng 50% số lượng phòng.
Đà Nẵng đứng thứ 3 cả nước về hệ thống hướng dẫn viên du lịch, chỉ sau Hà Nội và TP HCM. Thành phố này có khoảng 550 công ty du lịch, lữ hành, nhiều nhất khu vực miền Trung. Ở đây cũng có sân bay quốc tế, thu hút đường bay trực tiếp từ nước ngoài đến miền Trung nhiều nhất tại khu vực này.
Theo dự đoán của các chuyên gia du lịch, trong khoảng năm 2025-2026, các đường bay quốc tế đến với Đà Nẵng không chỉ hồi phục so với trước đại dịch COVID-19 mà còn được mở rộng nhiều hơn.
“Các học sinh theo học ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn thời điểm này, khi ra trường sẽ vào đợt du lịch phục hồi gần như hoàn toàn. Như vậy, cơ hội nghề nghiệp rất lớn”, ông Lê Tấn Thanh Tùng nhấn mạnh.
Đồng quan điểm với Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH Liên hợp Vận tải & Du lịch VITRACO, bà Trần Thị Diễm My thông tin thêm: “Đà Nẵng đã thích ứng với nhịp điệu của ngành du lịch hiện tại. Thành phố đã mở thêm 18 đường bay ở một số quốc gia khác, các loại hình tiệc cưới kết hợp nghỉ dưỡng, các tuyến du lịch bằng tàu… nên nhu cầu nhân lực rất lớn”.
Để trở thành nhân sự chất lượng cao trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Thị trường đang ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đang “khát” nguồn nhân lực được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp.
Song, để đáp ứng yêu cầu của các doanh nghiệp trong lĩnh vực này, theo bà Trần Thị Diễm My, ngoài kỹ năng, chuyên môn được đào tạo ở trường học, sinh viên cần có sự cẩn thận và tỉ mỉ để cá nhân hóa dịch vụ.
Thứ hai là yếu tố ngoại ngữ để mở rộng phân khúc khách hàng và cơ hội phát triển vị trí công việc của bản thân. Ngoài ra, người làm dịch vụ trong ngành này cần có thêm điều kiện về việc tuân thủ quy trình, quy định.
Cùng quan điểm trên, ông Lê Tấn Thanh Tùng nhấn mạnh đến 4N để một cá nhân làm du lịch tốt. Đó là ngoại hình, không hẳn là đẹp hay cao mà là vẻ lịch sự, sạch sẽ, đàng hoàng; Ngoại ngữ; Ngoại giao, tức khả năng giao tiếp tốt và có Nghiệp vụ tốt,
Chia sẻ về vấn đề này, nhà sáng tạo nội dung Trần Việt Phương nhận định:“Tố chất học hỏi, quan sát và trải nghiệm là điều cần có của một người làm về du lịch. Hãy thử đóng vai mình là một khách hàng, từ đó bạn sẽ hiểu được tâm lý của họ hơn và có cách ứng xử và giải quyết vấn đề một cách tinh tế nhất”.
FPT Polytechnic – nơi đào tạo nguồn nhân lực “Thực học – Thực nghiệp” ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
Tại FPT Polytechnic Đà Nẵng, sinh viên có nhiều cơ hội tại lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Theo cô Phạm Thị Lệ Xuân, trường có 2 chuyên ngành là Quản trị Khách sạn – Nhà hàng và Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành.
“Hai chuyên ngành được đào tạo với đặc thù và kỹ năng khác nhau”, cô Lệ Xuân chia sẻ: “Nếu bạn muốn học về cơ cấu tổ chức, cách vận hành cơ sở kinh doanh, quản lý nhân sự, marketing… hãy về với chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng. Còn Quản trị Dịch vụ Du lịch & Lữ hành sẽ đào tạo về kiến thức lịch sử, địa lý, kỹ năng thiết kế chương trình du lịch, thiết lập giá bán, tổ chức sự kiện…”
Cụ thể về quan điểm đào tạo của nhà trường về ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, thầy Nguyễn Đình An khẳng định: với triết lý Thực học – Thực nghiệp, FPT Polytechnic mang những kiến thức thực tế nhất, những hoạt động của doanh nghiệp vào hệ thống bài tập và giảng viên là người hướng dẫn để sinh viên hoàn thành tốt bài tập của mình.
Từ đó sinh viên có sự tự tin khi tìm kiếm tài liệu, tự tìm các mối quan hệ, nội dung để hoàn thành bài tập của mình và thêm bản lĩnh khi bước vào doanh nghiệp.
“Sự kết hợp giữa chương trình hoạt động của doanh nghiệp và chương trình đào tạo của nhà trường là sợi dây vô hình gắn kết nhà trường và doanh nghiệp. Phòng Quan hệ doanh nghiệp FPT Polytechnic Đà Nẵng đã tìm kiếm, trao đổi, hợp tác với các doanh nghiệp trong và ngoài thành phố Đà Nẵng. Có những năm, chúng tôi đưa sinh viên ở Đà Nẵng đi thực tập tại Phú Quốc. Chính sự mở rộng này giúp gia tăng cơ hội nghề nghiệp cho sinh viên”, thầy Nguyễn Đình An thông tin.
Nhắc đến sinh viên được đào tạo tại FPT Polytechnic, bà Trần Thị Diễm My hào hứng chia sẻ: “Nhiều sinh viên FPT Polytechnic đã có cơ hội được thực tập và làm việc tại Mường Thanh. FPT Polytechnic có ở tỉnh thành nào thì Tập đoàn chúng tôi cũng sẽ tạo điều kiện cho sinh viên thực tập ở tỉnh thành đó.
Mong rằng trong tương lai, nhà trường sẽ tạo thêm nhiều hoạt động ý nghĩa để sinh viên có cái nhìn thực tế tất cả các vị trí tại khách sạn, nhà hàng”.
Cùng trao đổi về vấn đề này, ông Lê Tấn Thanh Tùng khẳng định: “Chúng tôi đã tuyển dụng rất nhiều sinh viên của FPT Polytechnic ở các vị trí hướng dẫn viên du lịch, điều hành tour, sale tour. Nhìn chung, các sinh viên đều rất năng động, chăm chỉ”.
Cơ hội nghề nghiệp đến với các sinh viên FPT Polytechnic là rộng mở. Nhân chứng tiêu biểu có Nguyễn Thị Duyên – cựu sinh viên của trường đã trở thành nhân viên chăm sóc khách hàng tại Khách sạn Nalod, Nhà khách Quốc hội Đà Nẵng thông qua lời giới thiệu phỏng vấn của giảng viên nhà trường.
“Mình đã mang kiến thức và tinh thần tự tin học được tại FPT Polytechnic vào vòng phỏng vấn. Mình rất vui và hạnh phúc khi đã thành công vượt qua và trở thành nhân viên chính thức tại Khách sạn Nalod”, Duyên bày tỏ.
Tại chương trình, các học sinh, sinh viên, phụ huynh tham gia sự kiện trực tiếp và trực tuyến đã đặt câu hỏi với diễn giả. Những vấn đề được khán giả quan tâm xoay quanh chi tiết các chức vụ cụ thể trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, học phí, điều kiện thực hành, môi trường học tập tại FPT Polytechnic Đà Nẵng. Các khách mời đã giải đáp một cách tận tình, giúp học sinh và sinh viên hiểu sâu hơn về ngành này.
Toạ đàm “Chinh phục ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn: Con đường nào cho 2K6” đã diễn ra thành công tốt đẹp. Qua đây, các học sinh, sinh viên đã được “bỏ túi” những kiến thức “vàng” về định hướng nghề nghiệp và bí quyết thành công trong ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Chúc các học sinh 2k6 lựa chọn được con đường phù hợp với bản thân trong thời gian tới.
Trường Cao đẳng FPT Polytechnic
