Vừa qua, Nguyễn Hữu Đăng – sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, FPT Polytechnic Hà Nội đã tham gia cuộc thi “DalatMilk Barista Championship 2024”. Đây là một cuộc thi lớn với quy mô toàn quốc dành cho các Barista chuyên nghiệp và đam mê lĩnh vực cà phê nghệ thuật.
Với đam mê cháy bỏng dành cho nghệ thuật pha chế và cà phê, Hữu Đăng bén duyên với lĩnh vực nghệ thuật này từ khi bước chân vào hoạt động tại CLB FPOLY Bartender. Chàng trai đã “dấn thân” vào hành trình khám phá đồ uống đầy đam mê đó là cà phê.
Bạn luôn say mê tìm hiểu từ nguồn gốc hạt, phương pháp chiết xuất đến nghệ thuật Latte Art tinh tế. Hải Đăng rất kiên trì trong khâu tập luyện với tinh thần nghiêm túc. Hình ảnh của một sinh viên cần mẫn luyện tập sau những giờ hoạt động xưởng đã trở nên quen thuộc tại Polybar.
Tham gia cuộc thi Barista Championship 2024, ngoài kiến thức vững chắc về nguồn gốc, hương vị cà phê và kỹ năng xuất sắc trong kỹ thuật pour-over, sản phẩm Latte Art mang theo một tinh thông điệp tuyệt vời dành cho các bạn sinh viên: “Hãy học tập nghiêm túc, dám ước mơ và dám chinh phục giống như tình yêu của bạn danh cho lĩnh vực Barista nói riêng và ngành học Quản trị Khách sạn – Nhà hàng nói chung”.
Tại vòng 32 của cuộc thi, Nguyễn Hữu Đăng đã thể hiện xuất sắc bài thi của mình. Tuy nhiên, cậu bạn đã không vượt qua một cao thủ trong lĩnh vực Barista với hơn mười năm kinh nghiệm thi đấu. Đăng đã dừng lại ở vòng thi này với số điểm đáng ngưỡng mộ 154 điểm – là một số điểm khá cao, vượt qua cả các thí sinh chiến thắng ở cặp thi khác.
Đăng chia sẻ: “Em rất vui được tham gia cuộc thi này. Dù không đi tiếp vào vòng trong nhưng em thật sự đã được học hỏi và mở mang rất nhiều kiến thức. Bên cạnh đó, em được gặp gỡ và giao lưu với các “cao thủ nghề”. Tham gia vòng thi này cho em một động lực lớn trên con đường phát triển sự nghiệp của mình”.
Em cũng muốn gửi lời cám ơn sâu sắc đến các giảng viên đã dạy dỗ, định hướng và động viên em trên chặng đường 2 năm 4 tháng tại trường Cao đẳng FPT Polytechnic”.
Chúc mừng Đăng vì đã dám thử sức mình tại một cuộc thi lớn. Mong rằng trong tương lai, Đăng sẽ ngày càng phát triển chuyên môn trong lĩnh vực mình đam mê.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
