Nhằm hưởng ứng các hoạt động đồng hành cùng thanh niên tỉnh nhà và góp phần lan tỏa hình ảnh đào tạo gắn liền với thực tiễn nghề nghiệp, ngày 28/6/2026, Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic Quy Nhơn đã tham gia tổ chức và vận hành gian hàng pha chế đồ uống phục vụ tại Đại hội Hội Liên hiệp Thanh niên tỉnh Gia Lai lần thứ I, nhiệm kỳ 2026–2029.
Đây là sự kiện có ý nghĩa quan trọng, quy tụ đông đảo đại biểu, đoàn viên, thanh niên tiêu biểu cùng các đơn vị đồng hành trên địa bàn tỉnh. Trong khuôn khổ chương trình, gian hàng của Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn được xây dựng với mong muốn mang đến không gian trải nghiệm dịch vụ chuyên nghiệp, trẻ trung và gần gũi; đồng thời tạo cơ hội để sinh viên được tiếp cận môi trường thực tế, phát huy năng lực nghề nghiệp và kỹ năng phục vụ.
Tại gian hàng, đội ngũ giảng viên và sinh viên đã trực tiếp tham gia từ các công đoạn chuẩn bị nguyên vật liệu, bố trí khu vực phục vụ, xây dựng quy trình vận hành đến thực hiện pha chế và phục vụ khách tham quan. Các thức uống được lựa chọn bao gồm cà phê truyền thống, cà phê pha phin và các dòng nước soda sáng tạo, được thiết kế theo tiêu chí đảm bảo hương vị, tính thẩm mỹ và phù hợp với không khí năng động của đại hội.
Không chỉ đơn thuần là hoạt động phục vụ, gian hàng còn là mô hình thực hành nghề nghiệp thu nhỏ, giúp sinh viên vận dụng kiến thức đã học vào môi trường thực tế. Thông qua quá trình trực tiếp làm việc với khách hàng, sinh viên có cơ hội rèn luyện kỹ năng giao tiếp, tác phong phục vụ, xử lý tình huống, quản lý thời gian, làm việc nhóm và nâng cao tinh thần trách nhiệm trong công việc.
Bên cạnh đó, hoạt động còn góp phần thể hiện định hướng đào tạo của Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn theo hướng “Học đi đôi với hành – đào tạo gắn với doanh nghiệp và trải nghiệm thực tế”. Việc đưa sinh viên tham gia các sự kiện cộng đồng không chỉ giúp nâng cao chuyên môn mà còn tạo điều kiện để các em hiểu hơn về vai trò của ngành dịch vụ trong việc kết nối con người, lan tỏa giá trị tích cực và xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp.
Trong suốt thời gian diễn ra đại hội, gian hàng đã nhận được sự quan tâm và hưởng ứng tích cực từ đại biểu và khách tham dự. Những phản hồi tích cực về chất lượng đồ uống, phong cách phục vụ và tinh thần nhiệt huyết của sinh viên là nguồn động lực để bộ môn tiếp tục phát triển các hoạt động thực hành ứng dụng trong thời gian tới.
Thông qua chương trình, Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tiếp tục khẳng định vai trò đồng hành cùng các hoạt động cộng đồng, góp phần quảng bá hình ảnh sinh viên ngành dịch vụ năng động, sáng tạo, chuyên nghiệp và sẵn sàng hội nhập. Đây đồng thời là dấu ấn đẹp trong hành trình kết nối giữa đào tạo – thực tiễn – cộng đồng, hướng đến mục tiêu phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho lĩnh vực du lịch, nhà hàng và khách sạn trong tương lai.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
