Trong thế giới dịch vụ, nơi mỗi chi tiết nhỏ đều góp phần tạo nên trải nghiệm hoàn hảo cho khách hàng, có những con người âm thầm làm việc với niềm đam mê và sự tận tâm hiếm có. Phạm Phú Khôi – cựu sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn K16.3 của FPT Polytechnic Hà Nội chính là một trong những gương mặt như vậy. Hành trình của Khôi không trải đầy hoa hồng, nhưng chính những trải nghiệm đa dạng và tinh thần sẵn sàng thử thách bản thân đã giúp bạn trở thành một người làm nghề bản lĩnh và đầy cảm hứng.
Ngay từ thời sinh viên, Khôi đã sớm tìm kiếm cơ hội để “thử lửa” trong môi trường chuyên nghiệp. Bạn có thời gian thực tập tại hai khách sạn lớn: Khách sạn Fortuna Hà Nội và VinOasis Phú Quốc, đều ở bộ phận F&B (Food & Beverage).
Những ngày đầu làm việc, Khôi không chỉ học cách phục vụ bàn hay chuẩn bị đồ uống, mà còn rèn cho mình sự tỉ mỉ, khéo léo và khả năng quan sát tâm lý khách hàng. Mỗi ca làm việc là một bài học về quy trình, về tác phong, về sự phối hợp giữa các bộ phận để tạo ra dịch vụ hoàn hảo.
Sau khi tốt nghiệp, Khôi chọn một lối đi khác – gia nhập bộ phận Front Office tại tòa nhà Capital Place với vị trí Doorman. Đây là giai đoạn giúp bạn trau dồi kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và rèn luyện thể lực, sự nhanh nhẹn. Khôi hiểu rằng, trong ngành dịch vụ, ấn tượng đầu tiên chính là chiếc chìa khóa vàng, và nhiệm vụ của Doorman là người mở ra cánh cửa chào đón khách bằng sự lịch thiệp và thân thiện nhất.
Khi đã tự tin với kỹ năng tiếng Anh và kinh nghiệm thực tế, Khôi quyết định “hồi hương” trở lại môi trường khách sạn, ứng tuyển vị trí Bellman tại JW Marriott Hà Nội – một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu Việt Nam, thuộc tập đoàn khách sạn 5 sao quốc tế.
Khôi chia sẻ: “Thời gian làm việc ở JW Marriott Hà Nội chính là giai đoạn mình hoàn thiện bản thân nhất, không chỉ về kỹ năng chuyên ngành mà còn về tư duy dịch vụ và tác phong làm việc chuyên nghiệp”. Tại đây, Khôi không chỉ hỗ trợ khách hàng với hành lý, thông tin và nhu cầu di chuyển, mà còn học cách giải quyết yêu cầu đặc biệt một cách tinh tế, khéo léo, để mỗi vị khách rời đi đều mang theo sự hài lòng trọn vẹn.
Hiện tại, Khôi đang giữ vị trí Concierge tại Sheraton Hanoi West. Đây là công việc đòi hỏi sự am hiểu sâu rộng về điểm đến, dịch vụ và mạng lưới liên kết, để có thể tư vấn, hỗ trợ khách hàng một cách nhanh chóng và chuẩn xác nhất. Động lực để Khôi duy trì đam mê nghề nghiệp chính là sự công nhận từ khách hàng và đồng nghiệp: những đánh giá tích cực trên Tripadvisor, Booking.com, Medallia, hay danh hiệu “Nhân viên xuất sắc” của bộ phận. Bạn nói rằng, mỗi câu chuyện chia sẻ với khách đều là cơ hội học hỏi, giúp bản thân trưởng thành hơn mỗi ngày.
Khôi nhắn nhủ đến các bạn sinh viên đang theo học ngành Quản trị Khách sạn: “Đừng ngại thử những công việc mới, những vị trí mới mà bạn nghĩ mình không làm được. Mỗi trải nghiệm sẽ là một viên gạch xây dựng kinh nghiệm và kỹ năng. Xuất phát điểm không quan trọng, quan trọng là bạn đã nỗ lực ra sao để tiến lên”.
Từ những ngày thực tập đầu tiên ở bộ phận F&B, đến vai trò Concierge tại khách sạn 5 sao, hành trình của Phạm Phú Khôi là minh chứng rằng với sự kiên trì, tinh thần học hỏi và đam mê, bạn hoàn toàn có thể chạm đến những đỉnh cao nghề nghiệp trong ngành khách sạn – một ngành luôn rộng mở cho những ai sẵn sàng bước vào.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
