Mỗi dịp Tết đến, không khí trở nên ngọt ngào với hương vị truyền thống của những món ăn ngon được chế biến từ tâm huyết và sự sáng tạo. Để tôn vinh nền văn hóa ẩm thực Việt Nam và khuyến khích sự sáng tạo trong việc nấu ăn, Bộ Môn Du Lịch Nhà hàng Khách sạn tại Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ đã tổ chức cuộc thi “Món ngon ngày Tết”.
Cuộc thi không chỉ là sân chơi nơi sinh viên thể hiện tài năng ẩm thực của mình mà còn là cơ hội để các bạn trải nghiệm, học hỏi và tạo ra những công thức độc đáo. Nó không chỉ giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nấu ăn mà còn khuyến khích tư duy sáng tạo, sự linh hoạt và tinh thần đồng đội.
Mỗi đội tham gia cuộc thi đều có cơ hội thực hành và trình bày kỹ năng trước một ban giám khảo. Các đội phải chọn những món ăn truyền thống của Tết để biến tấu hoặc tạo ra những món mới độc đáo. Điều này không chỉ đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về văn hóa ẩm thực mà còn đặt ra thách thức về sự sáng tạo và khả năng làm việc nhóm.
Bên cạnh chế biến, sinh viên còn phải trình bày món ăn của mình một cách chuyên nghiệp, từ cách trình bày, màu sắc đến hương vị.
Cùng nhìn lại những hình ảnh ấn tượng trong cuộc thi nhé:
Giảng viên Nguyễn Trung Thành
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
