Trải qua hai tuần hoạt động thực tế, sinh viên FPT Polytechnic Cần Thơ đã có cơ hội tiếp cận và đánh giá chất lượng dịch vụ của các doanh nghiệp địa phương. Với sự hướng dẫn và hỗ trợ của giảng viên, các bạn đã được trải nghiệm trực tiếp môi trường làm việc và áp dụng những kiến thức lý thuyết đã học vào thực tế.
Trong 2 tuần, từ ngày 15/5 đến ngày 30/5, 20 bạn sinh viên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn FPT Polytechnic Cần Thơ đã có cơ hội tiếp cận và đánh giá chất lượng dịch vụ của các doanh nghiệp địa phương. 20 sinh viên chia thành 5 nhóm, mỗi nhóm được giao nhiệm vụ chọn một doanh nghiệp và điều tra, trải nghiệm dịch vụ của họ. Sau đó, các sinh viên đã thực hiện việc đánh giá chất lượng dịch vụ thông qua việc quay clip và nộp bài cho giảng viên.
Trước khi bắt đầu thực hiện dự án, sinh viên đã được hướng dẫn và đào tạo tại phòng học về các khía cạnh quan trọng của dịch vụ, bao gồm việc nhận diện bối cảnh dịch vụ, kiểm soát hàng chờ, và các chiến lược thu hút khách hàng mà doanh nghiệp thực hiện. Những buổi hướng dẫn này sinh viên được giảng viên giảng bài kĩ, bên cạnh đó có các hoạt động thuyết trình đã giúp sinh viên hiểu rõ hơn về cách ứng dụng kiến thức lý thuyết vào thực tế.
Dù đây là một môn học đầy thách thức, nhiều sinh viên đã gặp khó khăn trong việc áp dụng lý thuyết vào thực tế. Tuy nhiên, nhờ sự hướng dẫn và hỗ trợ của giảng viên, các bạn đã vượt qua những khó khăn đó và hoàn thiện sản phẩm của mình. Anh Thư, một sinh viên, chia sẻ: “Mình cảm thấy đây là một môn học rất khó, nhưng những hoạt động thực tế đã giúp mình hiểu rõ hơn về cách áp dụng lý thuyết vào thực tế. Mình mong muốn sẽ có nhiều hoạt động như thế này hơn nữa.”
Nhờ vào hoạt động này, sinh viên không chỉ nắm vững kiến thức lý thuyết mà còn có cơ hội trải nghiệm thực tế và phát triển kỹ năng thực hành. Đồng thời, các doanh nghiệp cũng được cơ hội nhận được phản hồi và đánh giá từ phía người tiêu dùng trẻ, từ đó cải thiện và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Điều này minh chứng cho sự hợp tác giữa FPT Polytechnic và doanh nghiệp trong việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.
Giảng viên Nguyễn Khánh Phương
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
