Nằm trong chuỗi hoạt động học tập gắn liền với thực tiễn, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ đã có chuyến tham quan và trải nghiệm thực tế tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ. Hoạt động giúp người học tiếp cận trực tiếp môi trường dịch vụ chuẩn 5 sao, củng cố kiến thức chuyên môn và định hình con đường phát triển nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp.
Theo đuổi phương châm đào tạo “Thực học – Thực nghiệp”, Bộ môn Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Cần Thơ liên tục lồng ghép các hoạt động ngoại khóa và tham quan doanh nghiệp vào chương trình giảng dạy. Chuyến trải nghiệm tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ là cơ hội để sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đối chiếu kiến thức lý thuyết trên giảng đường với quy trình vận hành thực tế tại một trong những cơ sở lưu trú cao cấp hàng đầu khu vực ĐBSCL.
Tại đây, sinh viên được trực tiếp trải nghiệm dịch vụ buffet sáng chuẩn 5 sao và quan sát phong cách phục vụ chuyên nghiệp của đội ngũ nhân sự. Dưới sự hướng dẫn tận tình từ đại diện Ban quản lý và nhân viên khách sạn, các bạn trẻ đã có chuyến khảo sát thực địa toàn bộ hệ thống dịch vụ phức hợp.
Người học được tìm hiểu chi tiết quy trình vận hành tại từng khu vực chức năng, bao gồm không gian nhà hàng, quầy bar, hệ thống phòng hội nghị chuẩn quốc tế và các hạng phòng ngủ cao cấp. Thông qua quá trình quan sát và trao đổi trực tiếp với những người làm nghề, sinh viên không chỉ nắm rõ tiêu chuẩn dịch vụ thực tế mà còn hiểu sâu hơn về yêu cầu tuyển dụng cũng như áp lực công việc trong ngành công nghiệp dịch vụ.
Chuyến đi kết thúc thành công tốt đẹp, mang lại những góc nhìn trực quan và trải nghiệm nghề nghiệp quý giá. Những buổi học thực tế tại doanh nghiệp chính là bước đệm quan trọng giúp sinh viên FPT Polytechnic Cần Thơ chủ động tích lũy kinh nghiệm, rèn luyện tác phong chuẩn mực và tự tin tìm kiếm vị trí việc làm phù hợp ngay sau khi ra trường.
Chuyến tham quan thực tế tại Khách sạn Mường Thanh Luxury Cần Thơ đã khẳng định hiệu quả của phương pháp đào tạo qua trải nghiệm tại FPT Polytechnic. Những kiến thức và kỹ năng thực tế tích lũy được từ chuyến đi sẽ là nền tảng vững chắc giúp sinh viên sẵn sàng hội nhập vào thị trường lao động ngành Du lịch – Khách sạn đầy tiềm năng.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
