Trong khuôn khổ kỳ thực tập tại các khách sạn resort cao cấp tại Phú Quốc, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Cần Thơ đã có cơ hội trải nghiệm môi trường làm việc chuyên nghiệp, rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp và tích lũy kinh nghiệm thực tế
Trong suốt kỳ thực tập, sinh viên thực sự “lăn xả” vào guồng quay vận hành chuyên nghiệp của các resort cao cấp. Có bạn trực tiếp đón khách quốc tế từ sảnh lớn, có bạn chạy sự kiện từ sáng sớm đến khuya, có bạn theo sát các ca set-up tiệc cưới bên biển trong mọi điều kiện thời tiết.
Thay vì ngồi lớp nghe giảng về “quy trình dịch vụ chuẩn 5 sao”, các bạn đã thực hiện từng bước bằng chính đôi tay, tinh thần học hỏi và trách nhiệm thật sự với nghề. Những ca trực giờ cao điểm, tình huống khách yêu cầu đặc biệt, hay sự phối hợp đa bộ phận… chính là “bài thi thực tế” mà không giáo trình nào mô phỏng đủ.
Bạn Nguyễn Thị Ngọc Ngân (sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng) chia sẻ: “Thực tập tại lễ tân Pullman Phú Quốc giúp mình học được quy trình check-in, check-out và cách giao tiếp với khách trong nhiều tình huống thực tế. Mỗi ngày trực quầy là một cơ hội để mình rèn sự tự tin, linh hoạt và hiểu hơn về nghề làm dịch vụ”.
Còn bạn Trần Thị Như Huỳnh (sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng) cho biết: “Quá trình thực tập tại Pullman Phú Quốc, trong môi trường theo chuẩn quốc tế giúp mình sớm tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm thực tế trong lĩnh vực F&B. Mình được tiếp cận với các quy trình làm việc chuyên nghiệp, nâng cao kiến thức chuyên môn ,cải thiện và nâng cao ngoại ngữ. Đây là cơ hội quý báu để mình phát triển bản thân và chuẩn bị tốt hơn cho công việc sau này”.
Khi thực tập, các đơn vị không tìm kiếm những sinh viên “biết tất cả mọi thứ”, mà đánh giá cao sự chủ động, tinh thần cầu tiến, sự nghiêm túc và thái độ hợp tác trong công việc. Các bạn sinh viên FPT Polytechnic Cần Thơ cũng nhìn thấy rõ điều đó sau kỳ thực tập.
Bạn Nguyễn Thanh Sơn (sinh viên khóa 19.3 chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng) nói: “Điều quan trọng nhất chính là sự chịu khó trau dồi và tinh thần học hỏi mỗi ngày. Môi trường làm việc chuyên nghiệp luôn đòi hỏi sự linh hoạt, kỷ luật và cầu tiến, vì vậy mình luôn cố gắng hoàn thiện bản thân từ những điều nhỏ nhất để phát triển tốt hơn trong công việc”.
Triết lý “Thực học – Thực nghiệp” mà FPT Polytechnic triển khai không dừng lại ở khẩu hiệu đào tạo, mà đã và đang trở thành một “hợp đồng niềm tin” giữa nhà trường – sinh viên – doanh nghiệp. Việc sinh viên được va chạm sớm với môi trường làm việc thực thụ không chỉ giúp doanh nghiệp dễ dàng tuyển chọn, đào tạo nhân lực mới, mà còn tạo ra thế hệ lao động có tính thích nghi cao – điều vô cùng cần thiết trong ngành dịch vụ du lịch – khách sạn đang không ngừng đổi mới.
Phòng QHDN FPT Polytechnic Cần Thơ
