Không chỉ hoàn thành dự án môn học, sinh viên lớp HR20301, ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic Cần Thơ còn biến kiến thức thành hành động thông qua hoạt động bán hàng gây quỹ thiện nguyện. Từ những quầy hàng nhỏ, các bạn đã tạo nên một dự án giàu giá trị thực tiễn và nhân văn.
Vừa qua, sinh viên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, khóa 20.3, lớp HR20301 tại FPT Polytechnic Cần Thơ đã hoàn thành dự án kết thúc môn Kỹ năng làm việc bằng hình thức bán hàng gây quỹ thiện nguyện. Đây không chỉ là bài thi học phần mà còn là cơ hội để sinh viên trực tiếp trải nghiệm hành trình kinh doanh, từ lên ý tưởng, tổ chức vận hành đến tạo ra giá trị cho cộng đồng. Dự án có sự tham gia của 6 nhóm với các sản phẩm đa dạng, phù hợp với nhu cầu của sinh viên:
- Nhóm 1: Rau câu dừa
- Nhóm 2: Cơm rang kim chi
- Nhóm 3: Trái cây đóng hộp
- Nhóm 4: Bánh sandwich
- Nhóm 5: Gỏi cuốn
- Nhóm 6: Sữa chua
Mỗi sản phẩm đều trải qua quá trình nghiên cứu, thử nghiệm và hoàn thiện kỹ lưỡng. Từ khảo sát nhu cầu khách hàng, tính toán chi phí, lựa chọn nguyên liệu đến thiết kế hình thức trình bày, tất cả đều được các nhóm đầu tư nghiêm túc. Trong những ngày diễn ra dự án, khuôn viên FPT Polytechnic Cần Thơ trở nên nhộn nhịp với các quầy hàng được chuẩn bị chỉn chu, thu hút đông đảo sinh viên và giảng viên đến tham quan, ủng hộ.
Điểm nổi bật của dự án nằm ở tinh thần chủ động và khả năng thích ứng của sinh viên. Bên cạnh hình thức bán trực tiếp, nhiều nhóm còn tận dụng nền tảng trực tuyến để tiếp cận khách hàng, mở rộng tệp người mua và gia tăng doanh số. Không ít nhóm ghi nhận kết quả vượt kỳ vọng, thậm chí hoàn thành vượt mức KPI đã đề ra. Đây là thành quả đáng ghi nhận đối với những sinh viên lần đầu bước vào môi trường kinh doanh thực tế.
Đặc biệt, Nhóm 6 đã cho thấy tư duy kinh doanh rõ nét khi chủ động phân tích thị trường và nhận diện mức độ cạnh tranh của các sản phẩm phổ biến. Từ đó, nhóm lựa chọn sữa chua và trái cây ly – dòng sản phẩm đáp ứng nhu cầu “ăn nhanh – gọn – lành” của sinh viên. Không chỉ dừng lại ở ý tưởng, nhóm còn xây dựng kế hoạch tài chính, phân công công việc cụ thể, đảm bảo quy trình chế biến sạch sẽ và chú trọng trải nghiệm khách hàng.
Đằng sau những con số về doanh số hay KPI, điều đọng lại chính là tinh thần thiện nguyện và trách nhiệm cộng đồng. Hoạt động bán hàng không chỉ hướng đến mục tiêu kinh doanh mà còn góp phần gây quỹ, lan tỏa sự sẻ chia và tinh thần trách nhiệm xã hội trong môi trường học đường.
Đại diện tập thể lớp, bạn Lê Thanh Sang – lớp trưởng HR20301 chia sẻ: “Điều mà chúng em tâm đắc nhất không chỉ là kiến thức hay kỹ năng được học, mà chính là tinh thần đoàn kết và sự trưởng thành của từng thành viên. Qua quá trình cùng nhau lên kế hoạch, làm việc nhóm và trực tiếp tham gia bán gây quỹ, chúng em hiểu rõ hơn giá trị của sự phối hợp, trách nhiệm và sự sẻ chia trong cuộc sống.
Hoạt động thiện nguyện đã giúp chúng em nhận ra rằng, những hành động nhỏ nhưng xuất phát từ tấm lòng chân thành lại có thể tạo nên ý nghĩa lớn. Đây không chỉ là một môn học, mà là một trải nghiệm đáng nhớ, giúp chúng em biết sống có trách nhiệm hơn với cộng đồng. Em tin rằng, những gì chúng em học được hôm nay sẽ là hành trang quý giá cho chặng đường phía trước.”
Dự án đã giúp sinh viên rèn luyện toàn diện các kỹ năng quan trọng như làm việc nhóm, giao tiếp, tư duy kinh doanh và xử lý tình huống thực tế. Quan trọng hơn, các bạn còn hình thành thái độ sống tích cực và ý thức trách nhiệm với cộng đồng.
Dù chương trình đã khép lại, những trải nghiệm, bài học và cảm xúc vẫn còn đọng lại trong mỗi thành viên. Một lần nữa, sinh viên HR20301 đã chứng minh rằng khi được trao cơ hội thực hành, các bạn hoàn toàn có thể tạo nên những giá trị vượt ra ngoài khuôn khổ lớp học. Đây cũng là minh chứng cho định hướng đào tạo thực tiễn của FPT Polytechnic – nơi mỗi môn học đều trở thành một hành trình trải nghiệm, giúp sinh viên trưởng thành và tự tin bước vào môi trường nghề nghiệp.
Giảng viên Nguyễn Hoàng Vân Anh
Bộ môn Cơ bản
FPT Polytechnic Cần Thơ
