Ngày 14/5, tại phòng học lớp Quản trị khách sạn của FPT Polytechnic Quy Nhơn, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đã tham gia buổi học môn Thực hành nghiệp vụ buồng phòng. Đây là một trong những môn học chuyên ngành quan trọng, giúp các bạn rèn luyện kỹ năng chuyên môn trước khi bước vào môi trường làm việc thực tế.
Hoạt động nhằm mục đích giúp sinh viên nắm vững quy trình nghiệp vụ buồng phòng trong khách sạn, từ đó hình thành tác phong làm việc chuyên nghiệp, cẩn thận và kỹ lưỡng. Qua đó, sinh viên được hỗ trợ phát triển các kỹ năng như: kỹ năng sắp xếp, kỹ năng giao tiếp cơ bản với khách, tư duy phục vụ khách hàng và làm việc nhóm hiệu quả.
Buổi học được tổ chức theo hình thức thực hành trực tiếp, chia theo nhóm nhỏ để đảm bảo từng sinh viên đều được tham gia. Sinh viên được hướng dẫn quy trình dọn buồng phòng tiêu chuẩn: thay drap giường, sắp xếp đồ đạc, lau chùi nhà tắm, kiểm tra trang thiết bị và đặt các vật dụng theo đúng quy định. Giảng viên đóng vai trò hướng dẫn viên và đánh giá trực tiếp từng nhóm sinh viên.
So với cách học truyền thống, buổi học này ứng dụng phương pháp học trải nghiệm qua minigame “Dọn phòng đúng chuẩn trong thời gian ngắn nhất”. Nhờ đó, không khí học tập trở nên sinh động, tăng tính cạnh tranh lành mạnh giữa các nhóm, giúp sinh viên ghi nhớ quy trình một cách hiệu quả và tự nhiên hơn.
Sinh viên không chỉ thực hành nghiệp vụ mà còn tham gia thử thách xử lý các tình huống bất ngờ do giảng viên đưa ra như: “khách để quên đồ”, “khách phàn nàn về mùi phòng”,… Qua đó, các bạn được rèn luyện kỹ năng xử lý tình huống linh hoạt và thái độ chuyên nghiệp trong công việc.
Với đa dạng hoạt động, sự tương tác giữa giảng viên và sinh viên trong buổi học diễn ra một cách tích cực. Các thầy cô không chỉ hướng dẫn mà còn đặt nhiều câu hỏi thực tế, khuyến khích sinh viên chủ động thảo luận nhóm để tìm ra giải pháp. Bạn Lê Nguyễn Hoàng Anh, sinh viên tham gia buổi học cho biết: “Buổi học giúp mình tự tin hơn khi hình dung công việc sau này và biết mình cần cải thiện điểm nào”.
Giảng viên đánh giá cao tinh thần học tập nghiêm túc và sự chủ động của các bạn trẻ trong quá trình thực hành. Bên cạnh đó, giảng viên cũng lưu ý những lỗi nhỏ cần khắc phục như: thiếu chi tiết trong việc kiểm tra phòng, thao tác chưa đều tay hoặc thiếu đồng bộ giữa các thành viên.
Sau buổi học, sinh viên đã nắm vững các bước trong quy trình buồng phòng cơ bản, đồng thời biết cách xử lý tình huống thực tế. Một số nhóm hoàn thành bài thực hành xuất sắc và được nhận giấy khen từ giảng viên bộ môn. Đây là nền tảng quan trọng giúp sinh viên sẵn sàng hơn cho các kỳ thực tập tại doanh nghiệp sau này.
Giảng viên Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
