Vừa qua, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, FPT Polytechnic Cần Thơ đã bước vào buổi thi thực hành môn Nghiệp vụ lễ tân, một trong những nội dung quan trọng nhằm kiểm tra kỹ năng chuyên môn và khả năng xử lý tình huống thực tế sau quá trình học tập. Buổi thi có sự tham gia của Hội đồng chấm thi gồm thầy Nguyễn Trung Thành và thầy Nguyễn Văn Nâu.
Ngay từ sáng sớm, không khí tại phòng thi đã mang màu sắc nghiêm túc và chuyên nghiệp. Sinh viên đến đúng giờ, ăn mặc đúng chuẩn lễ tân khách sạn: nam mặc sơ mi đóng thùng, thắt cà vạt gọn gàng; nữ trang điểm nhẹ nhàng, tóc búi cao thanh lịch. Diện mạo chỉnh tề cùng thái độ nghiêm túc đã phần nào thể hiện sự rèn luyện bài bản và tinh thần trách nhiệm nghề nghiệp mà các bạn đã tích lũy trong suốt học kỳ.
Trong suốt quá trình thi, từng nhóm sinh viên lần lượt thực hiện các phần nội dung như chào đón khách, làm thủ tục check-in/check-out, xử lý phàn nàn, trả lời điện thoại đặt phòng và giải quyết những tình huống giả định như khách yêu cầu đổi phòng, khách bị mất hành lý hay tiếp đón khách VIP đến đột xuất. Đây là những tình huống thực tiễn thường gặp trong môi trường khách sạn tiêu chuẩn quốc tế, đòi hỏi sinh viên không chỉ có kiến thức chuyên môn mà còn phải sở hữu kỹ năng ứng biến linh hoạt, giao tiếp tự tin và kiểm soát cảm xúc tốt.
Nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng, phần lớn sinh viên đã thể hiện được phong thái chuyên nghiệp, đặc biệt là khả năng sử dụng tiếng Anh trong giao tiếp, tác phong lịch sự và thái độ phục vụ niềm nở. Một số bạn tạo được dấu ấn mạnh mẽ với ban giám khảo nhờ biểu cảm gương mặt thân thiện, kỹ năng xử lý tình huống khéo léo và tinh thần chủ động – đúng với hình ảnh của một “đại sứ thương hiệu” nơi tiền sảnh khách sạn.
Tuy nhiên, bên cạnh những điểm mạnh, giảng viên cũng thẳng thắn chỉ ra một vài hạn chế cần cải thiện. Một số sinh viên còn bị động khi gặp tình huống bất ngờ, chưa linh hoạt trong sử dụng ngoại ngữ hoặc chưa biết cách điều tiết ngôn ngữ cơ thể. Ngoài ra, kỹ năng kiểm soát cảm xúc và tốc độ thao tác trong những tình huống căng thẳng cũng là điều cần được rèn luyện thêm.
Buổi thi không chỉ là hoạt động kiểm tra kiến thức cuối kỳ, mà còn là trải nghiệm thực tiễn quý giá, giúp sinh viên đánh giá chính xác năng lực bản thân, nhận diện điểm mạnh – điểm yếu và từ đó nâng cao kỹ năng nghề nghiệp. Đây cũng là bước đệm quan trọng giúp các bạn sinh viên sẵn sàng hơn cho hành trình làm việc trong ngành dịch vụ – một lĩnh vực năng động, hấp dẫn nhưng cũng đầy thách thức trong thời đại hiện nay.
Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
