Ngày 16/10/2024 vừa qua, để chào mừng Ngày phụ nữ Việt Nam 20/10, bộ môn Du lịch – Khách sạn và Nhà hàng, FPT Polytechnic Hà Nội đã triển khai hoạt động xưởng trang trí và cắt tỉa hoa quả với chủ đề “Trang trí giỏ hoa quả theo phong cách Hàn Quốc”. Hoạt động ý nghĩa này đã thu hút sự tham gia của đông đảo sinh viên.
Xưởng thực hành trang trí, cắt tỉa hoa quả là môi trường học tập rất thực tế và hấp dẫn dành cho các sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng của FPT Polytechnic Hà nội. Tại đây, các sinh viên không chỉ được sáng tạo tỉa hoa trên nền các loại hoa quả, rau củ trên mà còn được thực hành trang trí, bày biện hoa quả vào các dịp lễ khác nhau trong năm. Từ đó có thể phát triển thêm về khả năng sáng tạo đa dạng, và hoàn thiện kỹ năng của sinh viên.
Tại xưởng, các bạn sinh viên được chia sẻ về xu hướng tặng quà hiện đại của xã hội ngày nay. Các bạn được tìm hiểu các nguyên liệu, dụng cụ và quy trình làm một giỏ hoa quả đẹp, sang trọng. Bên cạnh đó, các bạn sinh viên còn biết được cách phối màu cho giỏ hoa quả, cách sắp xếp hoa quả trên giỏ đẹp mắt, hài hoà, cân đối.
Sau khi hoàn thành phần thao tác mẫu và nhận được sự hướng dẫn tỉ mỉ từ giảng viên về quy trình làm giỏ hoa quả, các bạn sinh viên đã được chia thành ba nhóm để bắt tay vào thực hành. Mỗi nhóm được thử sức với phong cách cắm giỏ hoa quả mang đậm dấu ấn Hàn Quốc. Không khí làm việc sôi nổi, sự phối hợp nhịp nhàng, cùng tinh thần đồng đội cao đã giúp các nhóm thỏa sức sáng tạo trong việc chọn màu sắc, sắp xếp và trang trí giỏ hoa quả, tạo nên những sản phẩm độc đáo, mang đậm dấu ấn riêng của từng nhóm.
Sau 2 giờ thực hành, các bạn sinh viên đã hoàn thành những giỏ hoa quả vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn, hoàn toàn đạt yêu cầu của giảng viên. Đặc biệt, những sản phẩm này không chỉ đơn thuần là kết quả của kỹ thuật cắm giỏ mà còn chứa đựng tấm lòng và tình cảm sâu sắc mà các bạn muốn gửi gắm đến những người phụ nữ Việt Nam nhân dịp 20/10. Đây chính là món quà tinh thần ý nghĩa mà các bạn đã dồn hết tâm huyết để thực hiện.
Hoạt động xưởng với chủ đề “Trang trí giỏ hoa quả theo phong cách Hàn Quốc” không chỉ giúp sinh viên mở rộng kỹ năng nghề mà còn là cơ hội để các bạn thể hiện cá tính, phong cách riêng trong nghệ thuật và gửi gắm tình cảm của mình qua từng sản phẩm.
Sự thành công của các hoạt động xưởng của Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn nói chung, hoạt động xưởng trang trí và cắt tỉa hoa quả nói riêng tại FPT Polytechnic Hà nội là minh chứng cho việc kết hợp hiệu quả giữa lý thuyết và thực hành trong giáo dục nghề nghiệp. Những hoạt động này không chỉ giúp sinh viên củng cố kiến thức, kỹ năng nghề mà còn giúp các bạn phát triển sự sáng tạo không ngừng và đa dạng kỹ năng nghề nghiệp để thành công trong môi trường làm việc sau này.
FPT Polytechnic Hà Nội
