Tham quan và tìm hiểu về khách sạn Lake View là sự kiện của bộ môn Quản trị kinh doanh, chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Quy Nhơn giúp sinh viên có cơ hội áp dụng kiến thức đã học vào thực tế, hiểu rõ hơn về quy trình vận hành và quản lý một cơ sở lưu trú có chất lượng dịch vụ hàng đầu trong khối ngành Dịch vụ.
Đáp ứng đúng phương châm “Thực học – Thực nghiệp”, vừa qua, FPT Polytechnic Quy Nhơn đã tạo điều kiện cho sinh viên khối ngành Dịch vụ được tham quan tại Khách sạn Lake View. Chương trình học tập thực tế giúp sinh viên có cơ hội nắm được tổng quan lịch sử hình thành doanh nghiệp, quá trình phát triển, hoạt động kinh doanh và cách thức quản lý điều hành của Khách sạn – Nhà hàng. Đặc biệt, sinh viên còn được nhận biết sơ đồ tổ chức, chức năng nhiệm vụ đội ngũ nhân sự và thực tế trải nghiệm các vị trí cơ bản tại doanh nghiệp.
Có mặt tại hoạt động lần này là sự tham gia của Ban quản lý khách sạn, Ban Cán bộ Giảng viên trường và sinh viên FPT Polytechnic Quy Nhơn. Với sự dẫn dắt của anh Duy – Quản lý Lake View Hotel, sinh viên nhà F được tham quan và trải nghiệm nhiều khu vực khác nhau tại khách sạn. Mỗi địa điểm tại Lake View đều mang lại một góc nhìn và cảm nhận riêng biệt về sự sang trọng và tiện nghi. Đặc biệt, các bộ phận nghiệp vụ, cách hoạt động vận hành và loại hình dịch vụ phục vụ khách có trong Lake View chính là thực tiễn mà sinh viên cần nắm bắt rõ để chuẩn bị cho hành trang làm việc sau này.
Ngoài những chia sẻ sâu sắc của diễn giả, sinh viên FPT Polytechnic Quy Nhơn còn được trực tiếp trải nghiệm thực hành nghiệp vụ Nhà hàng tại khách sạn dưới sự hướng dẫn tận tình của thầy cô và đội ngũ Lake View Hotel. Ong nhà F còn được gặp gỡ trao đổi với ban quản lý về các về các chiến lược kinh doanh, quản lý nhân sự và dịch vụ khách hàng; lắng nghe chia sẻ từ các bộ phận như lễ tân, buồng phòng, nhà hàng, kỹ thuật về công việc hàng ngày và các kỹ năng cần thiết.
Bạn Nguyễn Thị Diễm My, sinh viên chuyên ngành Quản Trị Khách sạn – Nhà hàng có chia sẽ cảm nhận của bản thân khi tham gia tại buổi sự kiện: “Sau chuyến đi lần này, mình được biết thêm về nhiều kiểu setup bàn tiệc nhà hàng. Mình và các bạn cũng được rèn luyện thêm các kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc tập thể, giải quyết vấn đề và phục vụ khách hàng. Những kỹ năng này rất quan trọng cho sự phát triển nghề nghiệp của mình sau này.”
Sau buổi trải nghiệm thực tế tại Lake View Quy Nhơn, nhìn chung sinh viên đã được “khai phá”, “góp nhặt” thêm rất nhiều kiến thức chuyên ngành từ cơ bản cho đến nâng cao. Việc tham quan các doanh nghiệp là bức tranh toàn cảnh giúp sinh viên có cái nhìn tổng quan và chi tiết về cách một khách sạn vận hành.
Một số hình ảnh tại chuyến đi:
Giảng viên: Huỳnh Thị Thảo Nguyên
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Quy Nhơn
