Tiếp nối chuỗi hoạt động kiến tập đầy ý nghĩa, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng của trường FPT Polytechnic Cần Thơ vừa có cơ hội “mục sở thị” và trải nghiệm môi trường làm việc đẳng cấp tại Resort 5 sao Asteria Mũi Né. Đây không chỉ là một chuyến đi thực tế đơn thuần mà còn là một workshop chuyên đề chuyên sâu, mang đến những kiến thức và kỹ năng vô cùng quý giá cho các bạn trẻ đang ấp ủ ước mơ theo đuổi lĩnh vực khách sạn cao cấp.
Sau những chuyến tham quan và học hỏi tại các khách sạn nổi bật ở Cần Thơ, hành trình đến với Asteria Mũi Né được ví như một lớp học thực tiễn được nâng tầm. Tại đây, sinh viên không chỉ được chiêm ngưỡng cơ sở vật chất hiện đại mà còn được trực tiếp giao lưu, lắng nghe những chia sẻ đầy kinh nghiệm từ các vị lãnh đạo cấp cao của resort. Đó là Tổng quản lý, Giám đốc nhân sự, Trưởng bộ phận Lễ tân (FO), Trưởng bộ phận Ẩm thực (F&B) và Kỹ sư trưởng – những người đã và đang trực tiếp điều hành hoạt động của một khách sạn 5 sao.
Buổi workshop là cơ hội vàng để các bạn sinh viên tìm hiểu sâu hơn về các dịch vụ nổi bật, những chương trình đặc biệt và câu chuyện thương hiệu làm nên tên tuổi của Asteria. Đặc biệt, phần giao lưu và đặt câu hỏi trực tiếp đã diễn ra vô cùng sôi nổi. Các bạn sinh viên không ngần ngại đặt ra những câu hỏi xoay quanh các chủ đề “nóng” trong ngành như: giá trị cốt lõi và định hướng dịch vụ, các dịch vụ bổ sung tạo nên sự khác biệt, kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp, những giải thưởng danh giá mà Asteria đã đạt được, cũng như tiêu chí tuyển dụng và những kỹ năng cần có để trở thành nhân viên chính thức tại một resort 5 sao. Những câu trả lời chân thực và giàu kinh nghiệm từ các chuyên gia đã giúp các bạn sinh viên có cái nhìn toàn diện và sâu sắc hơn về ngành nghề.
Điểm nhấn ấn tượng nhất của buổi workshop chính là phần trình diễn hướng dẫn trực tiếp cách set-up bàn ăn và trải giường theo tiêu chuẩn 5 sao. Chính các nhân viên chuyên môn từ các bộ phận đã trực tiếp thực hiện, mang đến một trải nghiệm sống động, trực quan và vô cùng thực tế. Qua đó, sinh viên được tận mắt chứng kiến sự tỉ mỉ, chuyên nghiệp và yêu cầu khắt khe trong từng chi tiết nhỏ nhất của dịch vụ khách sạn cao cấp.
Kết thúc buổi workshop, tất cả sinh viên đều bày tỏ sự hào hứng và cảm nhận đây là một trong những hoạt động thú vị, bổ ích và truyền cảm hứng mạnh mẽ nhất từ trước đến nay. Buổi học thực tiễn này đã giúp các bạn hiểu sâu hơn về nghề, định hình rõ nét hơn hành trình tương lai của mình trong lĩnh vực khách sạn cao cấp. Với những trải nghiệm quý báu tại Asteria Mũi Né, tin rằng các bạn sinh viên FPT Polytechnic Cần Thơ đã có thêm hành trang vững chắc để tự tin bước vào môi trường làm việc chuyên nghiệp, góp phần kiến tạo nên những dịch vụ du lịch chất lượng cao trong tương lai.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
