Với những nỗ lực và cố gắng học hỏi trong suốt 2 tháng thực tập, Nguyễn Thị Minh Thư – sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn, Cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng đã chính thức trở thành nhân viên khách sạn 7 Seven Sea – một trong những khách sạn 4 sao nổi tiếng ở Đà Nẵng ngay khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Trong quãng thời gian thực tập từ ngày 11/3 đến 28/4/2019 vừa qua, 42 sinh viên chuyên ngành Du lịch – Khách sạn, Cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng đã có những trải nghiệm thú vị trong môi trường làm việc chuyên nghiệp và đa dạng của các đơn vị lữ hành, lưu trú có quy mô lớn trên địa bàn thành phố. Trong đó, Minh Thư ứng tuyển và trở thành thực tập sinh lại khách sạn 7 Seven Sea.
Sau 2 tháng thực tập, Minh Thư đã được khách sạn đánh giá cao và tạo điều kiện để trở thành nhân viên chính thức của khách sạn 7 Seven Sea. Cùng gặp gỡ và trò chuyện với Nguyễn Thị Minh Thư để hiểu hơn những trải nghiệm thú vị và môi trường này nhé!
Chào Minh Thư, được biết bạn vừa hoàn thành kỳ thực tập tại khách sạn 7 Seven Sea. Bạn có thể chia sẻ những kinh nghiệm có được sau quá trình thực tập gần 2 tháng?
Minh Thư: Được sự hỗ trợ của Cao đẳng FPT Polytechnic Đà Nẵng và phòng Quản lý Nhân sự khách sạn 7 Seven Sea, mình đã có cơ hội được thực tập tại khách sạn 7 Seven Sea Đà Nẵng trong khoảng thời gian gần 2 tháng. Thời gian tuy không dài nhưng bản thân mình đã trau dồi được thêm nhiều kỹ năng để trở thành một nhân viên nhà hàng tương lai. Sau thời gian thực tập, mình đã học thêm được kỹ năng làm việc, quan sát và chịu đựng áp lực công việc. Trong kỳ thực tập, mình được học hỏi kinh nghiệm từ các anh chị đi trước từ cách phục vụ khách, cách bưng bê, cách thu dọn và setup bàn ăn,… Đây là khoảng thời gian bổ ích và lý thú, giúp mình định hình được công việc cụ thể trong tương lai.
02 tháng là một khoảng thời gian khá đủ để bạn những trải nghiệm thú vị. Bạn có thể chia sẻ kỷ niệm đáng nhớ nhất trong kỳ thực tập?
Minh Thư: Có rất nhiều kỷ niệm nhưng đáng nhớ nhất có lẽ là khoảng thời gian được cùng các anh chị trong bộ phận F&B cũng như tập thể nhân viên khách sạn tham gia Team-building kỷ niệm 2 năm thành lập. Chương trình chỉ diễn ra trong một ngày nhưng có rất nhiều khoảnh khoắc vui vẻ, thú vị.
Để nói về cơ sở thực tập của mình, Minh Thư sẽ nói gì?
Minh Thư: Khách sạn 7 Seven Sea là khách sạn đạt chuẩn 4 sao, vì vậy từ cơ sở vật chất đến cách phục vụ tại đây thực sự rất tốt. Cách làm việc và thái độ làm việc của các anh chị rất chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng lắng nghe ý kiến, hỗ trợ giúp đỡ mình. Được thực tập trong một môi trường tốt như vậy đối với mình đây là một sự may mắn. Thái độ chuyên nghiệp, hòa đồng, cởi mở của các anh chị khiến bản thân mình có một chút nuối tiếc và lưu luyến khi kết thúc thực tập.
Trải qua quá trình thực tập thực tế, bạn đánh giá mình đang ở vị trí nào trong khối kiến thức của công việc để phát huy thế mạnh của bản thân?
Minh Thư: Theo học ngành Quản trị Khách sạn và mong muốn được làm việc tại bộ phận nhà hàng trong một khách sạn đẳng cấp, uy tín chính là mong ước của mình từ rất lâu. Trước đây mình đã từng có kinh nghiệm một năm làm việc ở bộ phận lễ tân của khách sạn 2 sao, lần này mình quyết định thực tập ở bộ phận nhà hàng để có thêm kinh nghiệm.
Lần đầu tiên được làm quen với các công việc của một nhân viên nhà hàng nên còn nhiều bỡ ngỡ nhưng được sự hỗ sợ và giúp đỡ tận tình của các anh chị, sau khi kết thúc thực tập mình đã có thêm nhiều kinh nghiệm và kiến thức chuyên ngành. Cũng từ đây, mình có thể khám phá ra những điểm mạnh của bản thân để tiếp tục phát huy, đồng thời khắc phục những điểm yếu còn tồn tại. Điều này sẽ giúp bản thân mình hoàn thiện và trưởng thành hơn trong công việc sau này.
Hiện tại bạn đang theo học kỳ thứ 5 tại FPT Polytechnic Đà Nẵng. Vậy bạn đã có những kế hoạch cá nhân & dự định trong thời gian tiếp theo là gì?
Minh Thư: Mình đã có những kế hoạch riêng cho bản thân để có thể tiến xa hơn trong tương lai. Trước tiên mình sẽ trau dồi thêm khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh thành thạo để hỗ trợ công việc. Và điều may mắn là sau khi kết thúc thực tập trong khoảng thời gian 2 tháng vừa qua, mình đã được khách sạn nhận làm nhân viên chính thức. Được làm việc trong môi trường năng động là cơ hội để mình không ngừng học hỏi, tiếp thu kinh nghiệm, trang bị kỹ năng và kiến thức cho công việc của mình sau này.
Cảm ơn Minh Thư cùng những chia sẻ thú vị về kỳ thực tập. Chúc bạn hoàn thành tốt việc học tại FPT Polytechnic Đà Nẵng và gặt hái được những thành công trong tương lai.
