Nhóm sinh viên đến từ trường FPT Polytechnic vừa cho ra mắt dự án “Góc Bếp Xưa”, một sáng kiến độc đáo nhằm quảng bá và bảo tồn những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam. Dự án này được thực hiện trong khuôn khổ môn học Truyền thông đa phương tiện.

Dự án “Góc bếp xưa” được thực hiện bởi nhóm sinh viên gồm: Nguyễn Thị Thanh, Nguyễn Phan Thúy Nga, Trần Thị Anh Đào, Phạm Nguyễn Tuấn Anh, Nguyễn Đình Công.

Với mong muốn truyền tải những giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam đến đông đảo mọi người, đặc biệt là thế hệ trẻ, nhóm sinh viên tập trung vào việc sản xuất video quảng cáo về bánh chưng – một biểu tượng không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên Đán. Qua video, người xem sẽ được khám phá quá trình làm bánh chưng một cách tỉ mỉ, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khi thành phẩm, cùng với những câu chuyện văn hóa thú vị xung quanh món ăn này.

Bên cạnh sáng tạo video quảng cáo, nhóm dự án còn lên kế hoạch phát triển thương hiệu “Góc Bếp Xưa” một cách chuyên nghiệp. Các bạn xác định, bên cạnh bánh chưng, nhóm sẽ tiếp tục nghiên cứu và phát triển các loại bánh truyền thống khác như bánh tét, bánh ít, bánh tẻ, bánh gai. Ngoài ra, nhóm lên kế hoạch phát triển kênh bán hàng bằng cách hành lập cửa hàng trực tuyến và offline, tham gia các hội chợ, triển lãm để giới thiệu sản phẩm. Đặc biệt là ý tưởng tổ chức các hoạt động giao lưu, workshop để kết nối với khách hàng và chia sẻ kiến thức về ẩm thực.

Dự án không chỉ dừng lại ở việc quảng bá sản phẩm bánh chưng và các món ăn truyền thống mà còn mang thông điệp lan tỏa và bảo tồn tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Đồng thời, nó là một cơ hội để các bạn sinh viên thực hành kỹ năng sản xuất và quảng bá truyền thông một cách chuyên nghiệp, góp phần vào việc xây dựng hình ảnh văn hóa ẩm thực bền vững trong xã hội hiện đại.

Giảng viên Nguyễn Hữu Phổ
Bộ môn Kinh tế
FPT Polytechnic Đà Nẵng