Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội là một trong những cơ sở đào tạo hệ Cao đẳng đầu tiên đưa sinh viên ra nước ngoài thực tập – đặc biệt là đến Mỹ. Đây là cơ hội để sinh viên ngành Nhà hàng – Khách sạn có kỳ thực tập hưởng lương tại Mỹ trong vòng 6 tháng.
Tham gia kỳ thực tập, giúp các ban sinh viên có thêm cơ hội học hỏi, làm việc tại môi trường chuyên nghiệp, hiện đại và cũng là môi trường khó tính bậc nhất thế giới. Trong quá trình thực tập, các bạn sinh viên sẽ đuợc huớng dẫn và đưa ra gợi ý cách giải quyết các tình huống phát sinh hiệu quả nhất, giúp sinh viên nâng cao khả năng ứng biến với những khó khăn và dễ dàng thích nghi với môi trường mới.
Chia sẻ về quá trình chuẩn bị cho kỳ thực tập, hai bạn sinh viên Nguyễn Thị Minh Châu và Dương Quang Trường – sinh viên chuyên ngành Du lịch – Nhà hàng, Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội cho biết: “Là khóa sinh viên chuyên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đầu tiên được tham gia kỳ thực tập tại Mỹ, mình cảm thấy vô cùng thích thú. Bên cạnh đó, đây cũng là cơ hội và thách thức vì Hoa Kỳ là quốc gia có nền kinh tế phát triển và hội tụ rất nhiều nhà hàng, khách sạn đẳng cấp trên thế giới, sinh viên sẽ có nhiều cơ hội nâng cao kiến thức, kỹ năng và làm quen được những người bạn mới.”
Còn đối với Đình Dương, mục tiêu của Dương khi tham gia kỳ thực tập này có ý nghĩa rất đặc biệt: “Sau khi hoàn thành kỳ thực tập tại Mỹ, mình sẽ trở về để hoàn thành chuơng trình học tại Cao đẳng FPT Polytechnic Hà Nội. Mình nhận thấy, Việt Nam là quốc gia đang trên đà phát triển, mình sẽ cố gắng sau 5 năm mình sẽ làm chủ một nhà hàng tiêu chuẩn 5 * ở thủ đô”.
Việc được tham gia kỳ thực tập tại Mỹ không hề dễ dàng với nhiều sinh viên, đối với Ngọc Diễm sự khó khăn khi giao tiếp trong một ngôn ngữ mới là cản trở lớn nhất của bản thân. Diễm cho biết: “Mình gặp nhiều khó khăn trong việc giao tiếp với người bản ngữ. Thời gian đầu, mình khá ngại ngùng và khó có thể diễn đạt suy nghĩ của bản thân bằng tiếng anh, điều này khiến mình phải cố gắng nhiều hơn so với các bạn cùng lớp và phải cố gắng nhiều hơn nữa”.
Khác với bạn bè cùng trang lứa, Nguyễn Tươi đã chuẩn bị tốt cho bản thân những điều cần lưu ý và sẵn sàng vượt qua những thử thách: “Mình mong muốn trau dồi thêm thật nhiều kiến thức và áp lực cũng từ đó tăng lên, khoảng thời gian này mình dậm chân tại chỗ, không biết phải bắt đầu từ đâu, như thế nào. Mình dành một ngày để lắng nghe mong muốn của bản thân và rất may mắn mình đã tìm đuợc phuơng pháp học mới, mỗi ngày mình học một chút và dành thời gian nói về chủ đề đó cùng vài nguời bạn. Sau một tuần, kết quả vượt qua sự mong đợi của mình. Mỗi người sẽ có cách khác nhau để khắc phục khó khăn, mọi vấn đề đều có cách giải quyết, đừng tự gồng mình lên hãy thư giãn, cảm nhận nó và đưa ra sự lựa chọn phù hợp”.
Bước vào kỳ học mới, sinh viên chuyên ngành Du lịch – Nhà hàng, Khách sạn không quên gửi lời nhắn tới các bạn bè cùng chuyên ngành. Mỗi người hãy chủ động làm cuộc sống của mình phong phú hơn bằng cách học tiếng anh, từ đây sẽ mở ra cho bạn nhiều cơ hội trong học tập và công việc. Học ngoại ngữ chính là cách chúng ta tìm hiểu về văn hóa, con nguời, xã hội và muôn vàn những lĩnh vực khác. Khi các bạn được trao cơ hội thực tập tại nuớc ngoài hãy tự tin nắm lấy cơ hội.
Hy vọng rằng kỳ thực tập tại Mỹ tới đây sẽ là cơ hội tốt cho sinh viên được học hỏi, nâng cao kiến thức và tìm ra con đường tương lai mà bản thân.
