Ngày 01/12/2025, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Hà Nội sẽ tổ chức chương trình “Giao lưu Văn hoá Nhật – Việt: Hành trình Takoyaki” – sự kiện trải nghiệm ẩm thực và giao lưu văn hóa đặc biệt dành cho sinh viên Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn cùng những bạn trẻ yêu thích văn hoá Nhật Bản. Chương trình có sự đồng hành của chuyên gia ẩm thực đến từ doanh nghiệp Nhật Bản, đại diện Ban Giám hiệu, Phòng Hợp tác Quốc tế và đội ngũ giảng viên Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn.
Sự kiện được xây dựng với mục tiêu giúp sinh viên tiếp cận sâu hơn các giá trị văn hoá – ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là món Takoyaki – biểu tượng ẩm thực đường phố Osaka, đồng thời tạo cơ hội trải nghiệm thực chiến, học từ chuyên gia và thực hành trong môi trường quốc tế ngay tại FPT Polytechnic. Đây cũng là dịp để doanh nghiệp Nhật thử nghiệm sản phẩm, lắng nghe phản hồi trực tiếp từ sinh viên Việt Nam, mở ra hướng hợp tác mới trong lĩnh vực đào tạo và phát triển dịch vụ ẩm thực.
Không gian check-in “Japan Street Corner” sẽ mở đầu chương trình với phông nền Osaka, lồng đèn Nhật và khu trưng bày mang phong cách đường phố, mang đến một không gian sinh động để sinh viên hòa mình vào văn hoá Nhật Bản. Sau phần phát biểu khai mạc của đại diện nhà trường và doanh nghiệp, sinh viên sẽ được khám phá “Takoyaki Live Show” – màn trình diễn chế biến Takoyaki theo chuẩn Nhật do chính Chef Nhật thực hiện. Tiếp đó, workshop “Omotenashi – phục vụ bằng trái tim” sẽ giúp sinh viên hiểu rõ hơn tinh thần dịch vụ đặc trưng của Nhật Bản, vốn được coi là chuẩn mực toàn cầu trong ngành du lịch – khách sạn.
Song song với hoạt động trải nghiệm, chương trình còn mang đến mini game “Hiểu văn hoá Nhật chưa?” cùng phần thi sáng tạo “Takoyaki phiên bản Việt”, nơi sinh viên được thể hiện khả năng biến tấu topping theo khẩu vị Việt Nam. Ở phần thực hành, sinh viên sẽ tự tay làm bánh, thưởng thức và đánh giá sản phẩm của chính mình dưới sự hướng dẫn của chuyên gia. Những nhóm tích cực và có sản phẩm ấn tượng sẽ nhận được quà tặng từ doanh nghiệp Nhật.
“Giao lưu Văn hoá Nhật – Việt: Hành trình Takoyaki” không chỉ là cơ hội trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là hoạt động gắn kết nhà trường – doanh nghiệp, lan tỏa tinh thần học đi đôi với hành, từ đó giúp sinh viên phát triển tư duy dịch vụ, kỹ năng nghề nghiệp và sự tự tin trong môi trường làm việc quốc tế. Sự kiện hứa hẹn mang đến một buổi sáng tràn đầy năng lượng, sáng tạo và cảm hứng cho sinh viên FPT Polytechnic Hà Nội.
Sự kiện sẽ diễn ra từ 08h30 đến 11h30 tại Hội trường tòa P, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Hà Nội, mời các bạn sinh viên quan tâm đến tham dự và trải nghiệm hành trình văn hoá – ẩm thực đầy thú vị này.
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
