Tại FPT Polytechnic Hà Nội, CLB FPoly Bartender trở thành điểm hẹn của những trái tim đam mê pha chế, thu hút đông đảo sinh viên tham gia và gắn bó qua nhiều thế hệ.
Khi trở thành thành viên của CLB, các bạn không chỉ học cách pha chế một ly đồ uống đẹp mắt, mà còn được rèn luyện tư duy dịch vụ, kỹ năng làm việc nhóm, chăm sóc khách hàng và tác phong chuyên nghiệp. FPoly Bartender gắn liền với mô hình Polybar – xưởng thực hành kiểu mẫu.
Giữa không gian vận hành như một quán cà phê, sinh viên được “chạm” vào thực tế: từ pha chế, phục vụ, đến xử lý tình huống và vận hành bán hàng. Chính môi trường này đã giúp các bạn trưởng thành nhanh chóng, tự tin hơn và hiểu rõ hơn về nghề mình đang theo đuổi.
Trong lễ kỷ niệm sinh nhật 4 năm, bạn Trần Đình Việt (Chủ nhiệm CLB Bartender) chia sẻ đầy tâm huyết: “Chúng mình mong muốn xây dựng một đội ngũ thật mạnh, để mỗi thành viên đều có cơ hội được trau dồi, được lớn lên và cùng nhau trưởng thành. Thông qua từng ly đồ uống, chúng mình muốn gửi gắm không chỉ hương vị, mà còn là tinh thần nghề và sự chỉn chu trong từng trải nghiệm”.
Hành trình 4 năm ấy cũng không thể thiếu sự đồng hành và dìu dắt của Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và Phòng Công tác sinh viên, những người đã trực tiếp hỗ trợ, tạo điều kiện để CLB phát triển bền vững, có định hướng và ngày càng chuyên nghiệp hơn.
FPoly Bartender hôm nay không chỉ là nơi để “làm đồ uống”, mà là nơi để học nghề, sống với nghề và trở thành phiên bản tốt hơn của chính mình.
Giảng viên Nguyễn Đức Hạnh
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
