Trở thành “gương mặt đại diện” của một khách sạn chuẩn mực bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất trong diện mạo và phong thái. Tại FPT Polytechnic Cần Thơ, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng đã chính thức khởi động môn học Nghiệp vụ Lễ tân bằng các buổi thực hành giàu năng lượng, đặt nền móng vững chắc cho hành trình theo đuổi ngành dịch vụ hiếu khách.
Dưới sự hướng dẫn sát sao của đội ngũ giảng viên, buổi học mở màn môn Nghiệp vụ Lễ tân đưa sinh viên vào không gian rèn luyện thực chiến với chủ đề “Diện mạo & Tác phong chuẩn ngành dịch vụ hiếu khách”.
Không dừng lại ở khung lý thuyết, sinh viên trực tiếp thao tác thực hành tại lớp thông qua việc rèn luyện kỹ năng thắt nơ, thắt cà vạt chuẩn xác, chăm chút nếp tóc và trang phục chỉn chu theo đúng hình ảnh người lễ tân tiền sảnh. Song song với đó, lớp học tập trung chuẩn hóa dáng đứng, dáng đi, cử chỉ cúi chào và nụ cười thân thiện – những yếu tố cốt lõi tạo ấn tượng ban đầu đối với du khách. Sự chỉn chu ngay từ buổi học đầu tiên giúp sinh viên sớm thích nghi với chuẩn mực làm việc khắt khe của các khách sạn cao cấp, khơi dậy niềm tự hào và sự tự tin khi khoác lên mình bộ đồng phục chuyên ngành.
Để xây dựng bản lĩnh giao tiếp và phản xạ linh hoạt cho sinh viên, môn học Nghiệp vụ Lễ tân áp dụng mô hình lớp học năng động thông qua chuỗi hoạt động khởi động đầu giờ đa dạng.
Sinh viên được tham gia các trò chơi như “Giới thiệu bản thân theo phong cách Lễ tân”, thực hành giao tiếp và thể hiện thái độ chuẩn mực trong 60 giây. Bên cạnh đó, các mini game đóng vai xử lý tình huống khách hàng, thử thách “Check-in chéo” giới thiệu người đồng học như khách VIP, thi đua thắt cà vạt hoặc nơ nhanh và thuyết trình ngắn về giao tiếp chuyên nghiệp giúp lớp học luôn tràn đầy năng lượng.
Mô hình học tập “Thực học – Thực nghiệp” này không chỉ xua tan rào cản tâm lý, giúp sinh viên tự tin làm chủ đám đông mà còn tôi luyện tư duy giải quyết vấn đề – năng lực thiết yếu của một nhân sự tiền sảnh chuyên nghiệp.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
