Với sinh viên chuyên ngành Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành tại FPT Polytechnic Hà Nội, việc học không chỉ diễn ra trong lớp học hay dừng lại ở những bản thiết kế tour trên giấy. Thông qua môn Dự án 1, sinh viên được trực tiếp đi khảo sát, trải nghiệm và nghiên cứu nhiều điểm đến thực tế để từng bước hình thành tư duy nghề nghiệp và xây dựng những sản phẩm du lịch có tính ứng dụng cao.
Trong quá trình học, các điểm đến như Pù Luông, Mường Cốc, Ba Vì cùng nhiều địa phương khác trở thành những “giảng đường mở” sinh động. Tại đây, sinh viên trực tiếp tìm hiểu tài nguyên du lịch, điều kiện giao thông, cơ sở lưu trú, dịch vụ ăn uống, các dịch vụ bổ trợ, khả năng tổ chức hoạt động trải nghiệm cũng như năng lực cung ứng tổng thể của điểm đến.
Điểm đặc biệt là mỗi chuyến đi đều gắn với một “nhiệm vụ nghề nghiệp” cụ thể. Sinh viên không chỉ tham quan, chụp ảnh hay ghi nhận cảm nhận cá nhân, mà phải quan sát, thu thập thông tin, đánh giá tiềm năng, phân tích điểm mạnh – hạn chế và nhận diện những giá trị đặc thù của từng địa phương.
Từ dữ liệu thu thập được trong quá trình khảo sát, các nhóm tiếp tục xây dựng sản phẩm tour du lịch đặc thù, xác định thị trường khách phù hợp, thiết kế lịch trình, lựa chọn dịch vụ và xây dựng các hoạt động trải nghiệm gắn với thế mạnh của điểm đến. Qua đó, sinh viên hiểu rõ hơn mối quan hệ giữa tài nguyên du lịch, điều kiện cung ứng và khả năng hình thành một sản phẩm tour có tính khả thi.
Việc đi thực tế cũng giúp người học nhận ra rằng một chương trình du lịch hấp dẫn không thể chỉ được tạo nên từ ý tưởng. Người làm du lịch cần thực sự hiểu điểm đến, nắm được điều kiện phục vụ, đặc điểm khách hàng và biết cách chuyển hóa tài nguyên bản địa thành những trải nghiệm có giá trị.
Thông qua Dự án 1, sinh viên được rèn luyện đồng thời nhiều kỹ năng như khảo sát điểm đến, thu thập và xử lý thông tin, làm việc nhóm, xây dựng tuyến điểm, thiết kế chương trình tour và thuyết trình sản phẩm. Có thể nói, đây chính là tinh thần “học từ thực tế – trưởng thành từ trải nghiệm” được thể hiện rõ nét trong quá trình đào tạo của FPT Polytechnic Hà Nội.
Với sinh viên Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành, mỗi chuyến đi không chỉ mở rộng hiểu biết về điểm đến, mà còn giúp các bạn từng bước hình thành năng lực nghề nghiệp và tự tin hơn trên hành trình trở thành những người làm du lịch trong tương lai.
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
