Ngày 7/5/2025, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Hà Nội đã có dịp chào đón gần 100 sinh viên đến từ Angeles University Foundation – Philippines trong khuôn khổ chương trình International Cultural Exchange. Sự kiện do Phòng Quan hệ Doanh nghiệp phối hợp cùng Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tổ chức, mang đến một không gian học tập và giao lưu đậm sắc màu văn hóa, bản sắc nghề nghiệp và tinh thần quốc tế.
Ngay từ sáng sớm, không khí tại khuôn viên trường đã trở nên rộn ràng khi các bạn sinh viên quốc tế lần lượt đặt chân đến trong sự chào đón nồng nhiệt từ giảng viên và sinh viên FPT Polytechnic. Buổi giao lưu không đơn thuần chỉ là gặp gỡ, mà là hành trình trải nghiệm – kết nối – học hỏi thông qua một loạt các hoạt động thực tế được thiết kế công phu và đậm chất nghề.
Sau phần đón tiếp và điểm danh, đoàn sinh viên Philippines đã được tham gia hoạt động đầu tiên mang tên “Gói tình vào lá – Nghệ thuật làm nem Việt”. Dưới sự hướng dẫn của giảng viên Bộ môn khách sạn du lịch và sinh viên, các bạn quốc tế đã tự tay thực hiện từng bước làm nem cuốn – món ăn truyền thống dân dã nhưng đầy tinh tế của người Việt. Đây không chỉ là một hoạt động trải nghiệm ẩm thực, mà còn là cách để các bạn hiểu thêm về triết lý “ẩm thực gắn với văn hóa” của đất nước hình chữ S.
Tiếp nối đó là bữa tiệc buffet mang tên “Hồn Việt qua vị” – nơi quy tụ những món ăn đặc trưng như bún chả, nem rán, chè truyền thống và các loại bánh dân gian. Bữa ăn không chỉ là dịp để nếm thử, mà còn là khoảng thời gian thư giãn, giao lưu và trao đổi cảm nhận đầy chân thành giữa sinh viên hai quốc gia.
Buổi chiều là thời điểm bùng nổ trải nghiệm khi đoàn được chia thành hai nhóm luân phiên tham gia các tiết học đặc biệt. Tại Polybar – phòng thực hành pha chế tiêu chuẩn ngành, các bạn được “đắm mình” trong lớp học “Hương sắc ly Việt”, cùng nhau pha chế cocktail cốm – một thức uống mang đậm hương vị Hà Nội. Song song đó, nhóm còn lại tham gia workshop “Chuyện kể từ quầy bar” – khám phá nghệ thuật đồ uống thông qua việc trình bày, kể chuyện và kết nối cảm xúc từ ly đồ uống.
Khép lại chương trình, đại diện Ban tổ chức đã phát biểu cảm ơn, ghi nhận tinh thần hợp tác quốc tế, và cùng toàn đoàn chụp ảnh lưu niệm – đánh dấu một ngày đáng nhớ với những trải nghiệm văn hóa, nghề nghiệp sâu sắc.
Sự kiện lần này không chỉ giúp sinh viên quốc tế hiểu thêm về văn hóa, ẩm thực, ngành nghề tại Việt Nam, đồng thời, đây cũng là cơ hội để sinh viên bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn nhà trường tự tin thể hiện năng lực chuyên môn, khả năng giao tiếp, tổ chức và dẫn dắt các hoạt động đa văn hóa – đúng như bản chất của một thế hệ lao động toàn cầu trong ngành dịch vụ.
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
