Ngày 27/08/2025 vừa qua, tại FPT Polytechnic TP HCM đã diễn ra buổi trình bày dự án tốt nghiệp đầy ấn tượng của sinh viên bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Với chủ đề “Báo cáo hành trình tour Xuyên Việt” diễn ra trong tháng 6/2025, các nhóm sinh viên đã biến những kiến thức lý thuyết thành những sản phẩm du lịch thực tế, mang đến một bức tranh đa sắc màu về non sông Việt Nam qua lăng kính sáng tạo của tuổi trẻ.
Buổi bảo vệ dự án đã đưa người tham dự qua 5 vùng du lịch đặc trưng, từ Bắc vào Nam, mỗi vùng là một câu chuyện, một điểm nhấn riêng biệt.
Trung du và Miền núi Bắc Bộ: Sắc màu núi rừng Đông Bắc
Mở đầu chuyến hành trình là vùng Trung du và Miền núi Bắc Bộ, nơi núi rừng trùng điệp và văn hóa dân tộc rực rỡ. Nhóm sinh viên phụ trách khu vực này đã tập trung khai thác vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên và bản sắc văn hóa độc đáo.
Họ không chỉ giới thiệu các địa danh nổi tiếng như Sa Pa, Hà Giang, mà còn đi sâu vào trải nghiệm thực tế như khám phá ruộng bậc thang, tìm hiểu phong tục tập quán của người dân tộc thiểu số, hay tham gia các phiên chợ vùng cao. Các tour được thiết kế với tiêu chí “du lịch bền vững”, nhấn mạnh sự kết nối giữa du khách và cộng đồng địa phương, đảm bảo sự phát triển hài hòa và tôn trọng bản sắc.
Đồng bằng sông Hồng và Duyên hải Đông Bắc: Văn hiến ngàn năm
Chuyển tiếp đến vùng đất của những di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới, nhóm tiếp theo đã tái hiện lại vẻ đẹp cổ kính và hiện đại của Đồng bằng sông Hồng và Duyên hải Đông Bắc. Dự án đã giới thiệu các tour du lịch về nguồn, thăm quan các di tích lịch sử như Cố đô Hoa Lư (Ninh Bình), quần thể chùa Bái Đính, và đặc biệt là tour khám phá Vịnh Hạ Long – di sản thiên nhiên thế giới.
Các sinh viên đã khéo léo lồng ghép những hoạt động trải nghiệm như học làm gốm Bát Tràng, xem múa rối nước truyền thống, hay tham quan Lăng Bác, ngắm Hà Nội văn hiến ngàn năm đất Việt với 36 phố phường, để du khách không chỉ ngắm nhìn mà còn cảm nhận được chiều sâu văn hóa của vùng đất này.
Bắc Trung Bộ: Khúc ca bi tráng và những bãi biển thơ mộng
Vùng đất Bắc Trung Bộ đầy nắng gió được các sinh viên khai thác với một góc nhìn vừa bi tráng vừa lãng mạn. Dự án đã đưa du khách đến thăm những địa danh lịch sử hào hùng như Ngã ba Đồng Lộc (Hà Tĩnh), Thành cổ Quảng Trị, hay Nghĩa trang Liệt sĩ Trường Sơn. Bên cạnh đó, vẻ đẹp thơ mộng của các bãi biển từ Sầm Sơn (Thanh Hóa) đến Lăng Cô (Thừa Thiên Huế) cũng được giới thiệu một cách tinh tế.
Đặc biệt Sinh viên nắm bắt tình hình thực tế đang diễn ra rất “hợp thời” khi tái hiện lại một phần trích dẫn phim “Mưa đỏ” và câu nói bất hủ của bà Nguyễn Thị Bình (Madam Bình – Nguyên Phó chủ tịch nước Cộng Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam, Nguyên Bộ trưởng bộ ngoại giao: “Người Mỹ có thể lên mặt trăng và trở về an toàn, nhưng sang Việt Nam thì chúng tôi không chắc”. Qua đó thêm phần hấp dẫn cho buổi bảo vệ và gợi lên tinh thần yêu nước cho thế hệ trẻ. Các tour được xây dựng cân bằng giữa du lịch di sản, du lịch tâm linh và du lịch nghỉ dưỡng, mang đến cho du khách một hành trình đầy cảm xúc và ý nghĩa.
Duyên hải Nam Trung Bộ: Nắng vàng, cát trắng và biển xanh
Nếu Bắc Trung Bộ mang nét trầm mặc thì Duyên hải Nam Trung Bộ lại rực rỡ và sống động. Nhóm sinh viên phụ trách khu vực này đã phác họa một hành trình du lịch đầy năng lượng với những bãi biển tuyệt đẹp như Mỹ Khê (Đà Nẵng), Nha Trang (Khánh Hòa) và Mũi Né (Phan Thiết). Các tour tập trung vào du lịch nghỉ dưỡng, du lịch khám phá biển đảo với các hoạt động như lặn ngắm san hô, chèo thuyền kayak và thưởng thức hải sản tươi ngon. Điểm nhấn của dự án là việc khai thác các tour du lịch thể thao mạo hiểm, đáp ứng nhu cầu của những du khách trẻ tuổi, yêu thích trải nghiệm.
Điểm nhấn của buổi bảo vệ chính là sự chỉn chu trong công tác chuẩn bị và tập luyện, các bạn sinh viên cùng Giảng viên hướng dẫn (cô Phan Thị Bích Tiền) đích thân chuẩn bị trang phục, đạo cụ, biểu diễn sân khấu hóa và chuyển đổi phần thuyết minh sang “tiểu kịch” vô cùng thực tế, bám sát ngành học và được hội đồng bảo vệ dự án đánh giá rất cao.
Tây Nguyên: Cồng chiêng vang vọng, đại ngàn xanh thẳm
Cuối cùng, hành trình dừng lại ở vùng đất đỏ bazan đầy bí ẩn – Tây Nguyên. Nhóm sinh viên đã thành công trong việc tái hiện không gian văn hóa cồng chiêng độc đáo. Các tour được thiết kế không chỉ để du khách ngắm nhìn cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ như thác Dray Nur (Đắk Lắk), Biển Hồ (Gia Lai), mà còn để hòa mình vào cuộc sống của đồng bào dân tộc thiểu số. Du khách có cơ hội tham gia các lễ hội, tìm hiểu về nghề dệt thổ cẩm, và thưởng thức cà phê Buôn Ma Thuột trứ danh tại vườn.
Buổi bảo vệ dự án tốt nghiệp không chỉ là một kỳ thi cuối khóa mà còn là minh chứng cho sự nỗ lực, sáng tạo và niềm đam mê du lịch của sinh viên FPT Polytechnic TP HCM. Với sự thể hiện xuất sắc của mình, Hội đồng đã quyết định trao 2 tấm vé vàng danh dự cho 2 nhóm: Vùng Bắc trung Bộ (GVHD: Thầy Trần Minh Luyện) và Duyên Hải Nam Trung Bộ GVHD cô Phan Thị Bích Tiền).
Những dự án này không chỉ là bản kế hoạch du lịch mà còn là những sản phẩm thực tế, cho thấy sinh viên đã sẵn sàng bước vào thị trường lao động, góp phần vào sự phát triển của ngành Du lịch Việt Nam trong tương lai.
Giảng viên Trần Minh Luyện
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
