Chiếc khăn trắng tinh trong phòng khách sạn, vốn chỉ là vật dụng thường ngày, đang được nâng tầm thành một “tác phẩm nghệ thuật” nhỏ bé, mang theo thông điệp sâu sắc về sự hiếu khách và lòng chu đáo. Đây chính là nội dung cốt lõi trong buổi học thực hành đặc biệt của sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Cần Thơ.
Từ khăn đơn giản đến thiên nga duyên dáng
Không dừng lại ở việc gấp gọn gàng, sạch sẽ, sinh viên đã được hướng dẫn những kỹ thuật biến tấu tinh tế. Chỉ với vài thao tác khéo léo, chiếc khăn đã “sống dậy” thành những tạo hình đầy tính thẩm mỹ và cảm xúc: từ chú thiên nga duyên dáng, cặp uyên ương lãng mạn chào đón khách mới, đến đàn vịt con dễ thương như một lời chào ngộ nghĩnh.
Mỗi tạo hình này không chỉ đơn thuần là trang trí. Nó là sự thể hiện trực quan của lòng hiếu khách (Hospitality), ẩn chứa thông điệp về sự quan tâm tỉ mỉ, chăm sóc đến từng chi tiết nhỏ nhất từ đội ngũ phục vụ.
Giá trị cảm nhận: “Linh hồn” của dịch vụ khách sạn
Trong ngành dịch vụ, sự khác biệt không chỉ nằm ở cơ sở vật chất, mà còn ở giá trị cảm xúc mà khách hàng nhận được.
Khi bước vào căn phòng và bắt gặp một chiếc khăn được gấp tỉ mỉ, khách hàng không chỉ nhận thấy sự gọn gàng, sạch sẽ, mà còn cảm nhận được tâm huyết và tinh thần phục vụ tận tâm của khách sạn. Đây chính là thứ mà những người làm nghề gọi là “Giá trị cảm nhận” – biến từng chi tiết nhỏ trở thành trải nghiệm lớn trong lòng khách hàng.
Bài học về “Cái tâm” của người làm nghề
Qua hoạt động thực hành này, sinh viên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng hiểu rằng kỹ năng gấp khăn không chỉ là một kỹ thuật, mà là nghệ thuật truyền cảm xúc. Mỗi thao tác, mỗi nếp gấp đều thể hiện “cái tâm” của người làm dịch vụ.
Sự tinh tế, tỉ mỉ và chu đáo trong từng sản phẩm trang trí chính là yếu tố tạo nên chuẩn mực chuyên nghiệp của một người làm Hospitality. Như một sinh viên chia sẻ: “Từng chiếc khăn là một lời chào. Từng sản phẩm là một dấu ấn cảm xúc.”
Đây là cách mà sinh viên FPT Polytechnic Cần Thơ đang từng bước học hỏi và lan tỏa tinh thần “Hospitality from the heart” – phục vụ từ trái tim – ngay trong mỗi tiết học thực hành, chuẩn bị sẵn sàng cho hành trình nghề nghiệp đầy cảm hứng phía trước.
Giảng viên Bùi Thị Bảo Trân
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
