Đồng hành cùng đội tuyển sinh tại các trường THPT, sinh viên ngành Du lịch nhà hàng khách sạn (DLNHKS) FPT Polytechnic Cần Thơ đã mang đến không gian trải nghiệm pha chế đầy ấn tượng. Hoạt động không chỉ giúp học sinh cuối cấp có cái nhìn trực quan về nghề nghiệp tương lai mà còn khẳng định tác phong chuyên nghiệp và sức trẻ của sinh viên nhà trường.
Để đảm bảo hình ảnh chuyên nghiệp nhất tại mỗi điểm trường, các bạn sinh viên đã trải qua quy trình chuẩn bị vô cùng kỹ lưỡng. Từ khâu sơ chế nguyên liệu như trà, cà phê, trái cây tươi đến việc bảo quản hệ thống đá lạnh và dụng cụ pha chế đều được thực hiện theo tiêu chuẩn khắt khe nhất của ngành dịch vụ.
Việc tính toán định lượng nguyên liệu dựa trên quy mô của từng ngày hội tuyển sinh không chỉ là bài toán về kinh tế mà còn rèn luyện cho sinh viên khả năng dự báo và quản lý tài nguyên hiệu quả, đảm bảo phục vụ hàng trăm lượt trải nghiệm mà không xảy ra tình trạng thiếu hụt hay lãng phí.
Tại khu vực sự kiện, quầy pha chế lưu động nhanh chóng trở thành tâm điểm thu hút đông đảo học sinh nhờ phong cách setup gọn gàng và bắt mắt. Những món đồ uống hiện đại như trà trái cây nhiệt đới, trà sữa, soda Ý và mocktail không chỉ chinh phục người xem bởi hương vị thanh mát mà còn bởi kỹ thuật pha chế điêu luyện của các bạn sinh viên.
Trong không khí sôi động của ngày hội, sự nhiệt huyết và nụ cười thân thiện của đội ngũ sinh viên DLNHKS đã tạo nên dấu ấn tích cực, biến mỗi ly đồ uống thành một lời chào mời hấp dẫn gửi đến các bạn học sinh đang tìm hiểu về ngành học này.
Hoạt động này là cơ hội vàng để sinh viên khóa 20.3 rèn luyện bộ kỹ năng mềm toàn diện, từ giao tiếp, xử lý tình huống thực tế đến khả năng làm việc dưới áp lực cao khi lượng khách hàng tập trung quá đông. Những thách thức về mặt hậu cần như vận chuyển nguyên liệu đường xa hay quản lý thời gian setup gấp rút chính là những bài học xương máu mà giáo trình khó có thể truyền tải trọn vẹn. Chính từ những khó khăn đó, sinh viên đã rút ra được những kinh nghiệm quý báu về tổ chức sự kiện lưu động và cách thức duy trì tiêu chuẩn dịch vụ trong môi trường không gian mở.
Nhìn chung, hành trình đồng hành cùng đội tuyển sinh đã giúp sinh viên khóa 20.3 thể hiện trọn vẹn tinh thần năng động và tác phong chuyên nghiệp của ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn. Hoạt động không chỉ góp phần quảng bá hiệu quả hình ảnh nhà trường mà còn là bước đệm quan trọng, giúp sinh viên nâng cao sự tự tin và lòng yêu nghề trên con đường phát triển sự nghiệp tương lai.
Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
