Tại buổi học lý thuyết mới đây của bộ môn Du lịch – Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Cần Thơ, không khí học tập của lớp HM21201 đã bùng nổ với những trải nghiệm thực tế đầy thú vị. Dưới sự dẫn dắt của thầy Nguyễn Văn Nâu, các bạn trẻ khóa 21.2 đã hiện thực hóa những kiến thức trên sách vở thành các tiết mục trình diễn sáng tạo ngay tại không gian lớp học.
Môn học Quản trị tổ chức sự kiện không còn là những giờ nghe giảng một chiều khô khan, mà đã được thiết kế thành một không gian mở để sinh viên thảo luận các tình huống giả định và trực tiếp thực hành. Đây là phương pháp đào tạo thực học – thực nghiệp cốt lõi, giúp người học hiểu sâu sắc quy trình vận hành một sự kiện từ giai đoạn lên ý tưởng cho đến khi hiện thực hóa trước công chúng.
Ngay từ đầu buổi học, lớp HM21201 được chia thành nhiều nhóm dự án nhỏ để cùng cạnh tranh ý tưởng cho các tiết mục trình diễn. Không khí thảo luận nhanh chóng trở nên náo nhiệt nhưng vẫn giữ được tác phong chuyên nghiệp. Các thành viên chủ động phân công nhiệm vụ rõ ràng cho từng vị trí, từ khâu xây dựng kịch bản chi tiết, biên tập nội dung chương trình, thiết kế sơ đồ sân khấu giả định cho đến việc định hình phong cách biểu diễn độc đáo của nhóm mình.
Quá trình thực hành tại chỗ là cơ hội để sinh viên khóa 21.2 chứng minh sự tự tin, khả năng sáng tạo vượt giới hạn cùng kỹ năng làm việc nhóm nhịp nhàng. Nhiều nhóm đã mang đến những tiết mục được chuẩn bị công phu với tư duy dàn dựng hiện đại, nhận được sự cổ vũ và tương tác nhiệt tình từ các khán giả đồng trang lứa.
Điểm đắt giá nhất của buổi học chính là phần nhận xét và cố vấn chuyên môn trực tiếp từ thầy Nguyễn Văn Nâu. Với kinh nghiệm thực tế trong ngành dịch vụ, thầy đã tỉ mỉ chỉnh sửa từng chi tiết nhỏ cho sinh viên. Từ cách điều phối giọng nói của người dẫn chương trình (MC), nghệ thuật xử lý tình huống phát sinh ngoài kịch bản, cho đến kỹ năng phối hợp giữa các bộ phận hậu cần đã giúp các bạn trẻ nhận ra những lỗ hổng và nâng tầm chương trình trở nên chỉn chu hơn.
Buổi học khép lại trong bầu không khí vui vẻ, thắt chặt tinh thần đoàn kết của tập thể HM21201. Không chỉ dừng lại ở một điểm số trên lớp, việc tự tay lập kế hoạch, tổ chức chương trình và quản trị rủi ro ngay tại giảng đường chính là bệ phóng vững chắc, giúp sinh viên bộ môn DLKSNH tự tin làm chủ các sự kiện quy mô lớn trong tương lai.
Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
