Ngày 29/8 và 3/9, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Hà Nội bước vào buổi bảo vệ dự án tốt nghiệp. Đây là hoạt động quan trọng của chương trình đào tạo nhằm kiểm tra và đánh giá năng lực của các bạn trước khi tốt nghiệp.
Các đề tài năm nay tập trung vào những vấn đề gắn liền với hoạt động quản trị và vận hành khách sạn 4 – 5 sao như giải pháp tạo động lực làm việc cho nhân sự, phát triển dịch vụ F&B nhằm nâng cao trải nghiệm khách hàng, hay xây dựng quy trình SOP cho bộ phận lễ tân để chuẩn hóa tác phong và nâng cao hiệu quả vận hành. Nhiều nhóm vận dụng trải nghiệm thực tập tại các khách sạn quốc tế ở Nha Trang, Phú Quốc, Hà Nội để minh chứng cho tính khả thi của các ý tưởng.
Trong phần trình bày, sinh viên thể hiện sự tự tin, chuyên nghiệp và khả năng phản biện thuyết phục trước các câu hỏi tình huống thực tế. Hội đồng đánh giá cao sự đầu tư, tính khoa học của các đề tài, cùng thái độ nghiêm túc trong quá trình chuẩn bị của sinh viên.
Một trường hợp tiêu biểu trong buổi bảo vệ là bạn Hoàng Anh Sáng (sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng). Trong kỳ thực tập vừa qua, Sáng đã hoàn thành xuất sắc công việc tại khách sạn 5 sao La Festa Phu Quoc – Curio Collection by Hilton và được tuyển dụng làm Bartender toàn thời gian ngay sau khi hoàn thành kỳ thực tập.
Những kết quả này cho thấy sinh viên khóa cuối chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng năm nay đã được trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp để đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp ngay khi còn ngồi trên ghế giảng đường. Buổi bảo vệ cũng khẳng định sự trưởng thành và sự sẵn sàng hội nhập quốc tế của các bạn trẻ trong tương lai.
Cùng xem sinh viên có cảm xúc gì sau buổi bảo vệ:
Một số hình ảnh khác tại buổi bảo vệ:
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
