Không chỉ học cách đón tiếp du khách, tổ chức sự kiện hay giới thiệu điểm đến, sinh viên Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Hà Nội còn đang chứng minh rằng: Làm du lịch là làm văn hóa, là kể câu chuyện Việt Nam bằng chính niềm tự hào dân tộc. Sự kiện “Say Xưa” – do chính sinh viên lên ý tưởng, tổ chức và biểu diễn – đã khiến không gian FPT Polytechnic hóa thành một cung đình thu nhỏ.
Từng bộ Nhật Bình, Long Bào, Phượng Bào, Ngũ thân tay chẽn, Ngũ thân tay thụng, Tứ thân, Giao lĩnh, Viên lĩnh thời Lê được tái hiện tinh tế, thể hiện bề dày văn hóa và nghệ thuật mặc truyền thống của người Việt qua các triều đại.
Khoảnh khắc sinh viên khoác lên mình bộ Nhật Bình thời Nguyễn, hay oai phong trong Long Bào vua chúa, duyên dáng trong Tứ thân yểu điệu, khiến người xem như được chạm vào hơi thở vàng son một thuở cung đình. Không chỉ là trình diễn, mà là một hành trình trải nghiệm văn hóa – nơi sinh viên tự nghiên cứu, lựa chọn phục dựng, và kể lại lịch sử bằng ngôn ngữ của thời trang và sân khấu.
Điều đặc biệt là toàn bộ chương trình – từ ý tưởng chủ đề, thiết kế sân khấu, kịch bản dẫn dắt, âm nhạc nền đến hậu cần – đều do chính sinh viên ngành Du lịch thực hiện. Mỗi nhóm phụ trách một phần việc, cùng nhau thể hiện tinh thần chuyên nghiệp và sáng tạo của thế hệ trẻ ngành Hospitality – những người làm dịch vụ bằng cả trái tim và lòng tự tôn văn hóa.
“Say Xưa” không chỉ là một hoạt động học tập mà còn là một dự án văn hóa – nghệ thuật nội bộ giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng tổ chức sự kiện, làm việc nhóm và cảm thụ văn hóa truyền thống sâu sắc hơn. Đó cũng là cách mà bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn hướng tới mục tiêu “Học để làm thật – Học để giữ gìn giá trị Việt Nam”.
Giữa nhịp sống hiện đại, những tà áo cổ phục rực rỡ sắc màu, những nụ cười tự hào trên gương mặt sinh viên FPT Polytechnic đã minh chứng rằng: Dù thời gian có trôi, nét đẹp truyền thống vẫn luôn có chỗ đứng – trong lòng những người trẻ biết “say” với văn hóa dân tộc mình.
“Say Xưa” – khi ký ức hoá thành hiện tại, và quá khứ sống lại qua từng nếp áo, từng ánh mắt của tuổi trẻ nhà Ong.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
