Không chỉ góp sức vào công tác đón tiếp, sinh viên Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn FPT Polytechnic còn trực tiếp phục vụ nước ép dưa hấu miễn phí dành cho phụ huynh và tân sinh viên trong ngày nhập học. Hoạt động vừa mang đến những trải nghiệm đầu tiên đầy thiện cảm, vừa giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp thông qua môi trường thực tế.
Những ngày đầu nhập học luôn là thời điểm đặc biệt đối với mỗi tân sinh viên và gia đình. Bên cạnh sự háo hức khi bước vào một môi trường học tập mới là không ít bỡ ngỡ sau hành trình di chuyển, hoàn tất các thủ tục và làm quen với không gian trường học. Với mong muốn mang đến sự chào đón thân thiện và gần gũi ngay từ những phút đầu tiên, sinh viên khóa 21.3 Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn đã tổ chức hoạt động phục vụ nước ép dưa hấu miễn phí tại khu vực đón tiếp phụ huynh và tân sinh viên.
Đây không chỉ là một hoạt động hỗ trợ trong mùa tuyển sinh mà còn là cơ hội để sinh viên vận dụng những kiến thức và kỹ năng đã được học vào thực tế, đúng với định hướng đào tạo “Thực học – Thực nghiệp” mà FPT Polytechnic theo đuổi.
Ngay từ sáng sớm, các bạn sinh viên đã có mặt để chuẩn bị mọi công đoạn cho quầy phục vụ. Từ lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, ép nước đến kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm đều được thực hiện cẩn thận, đảm bảo chất lượng đồ uống trước khi phục vụ khách. Song song với đó, khu vực quầy nước được bố trí gọn gàng, sạch sẽ với đầy đủ ly, ống hút, khăn giấy và các dụng cụ cần thiết. Mọi khâu chuẩn bị đều được phân công rõ ràng, giúp hoạt động diễn ra nhịp nhàng ngay khi phụ huynh và tân sinh viên bắt đầu đến trường.
Giữa không khí tất bật của ngày nhập học, những ly nước ép dưa hấu mát lạnh cùng nụ cười thân thiện của các bạn sinh viên đã trở thành điểm dừng chân ý nghĩa, góp phần xua tan sự mệt mỏi sau quãng đường di chuyển và mang đến cảm giác gần gũi cho nhiều gia đình.
Trong suốt chương trình, các bạn thể hiện tác phong chuyên nghiệp thông qua phong cách phục vụ lịch sự, chủ động chào hỏi, hướng dẫn khách và phối hợp linh hoạt giữa các vị trí từ pha chế, bổ sung đồ uống đến phục vụ trực tiếp. Mỗi công việc đều đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng, khả năng quan sát và tinh thần trách nhiệm nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất cho người được phục vụ.
Hoạt động cũng trở thành môi trường thực tế để sinh viên rèn luyện kỹ năng giao tiếp, chăm sóc khách hàng, làm việc nhóm, quản lý thời gian và xử lý các tình huống phát sinh – những yêu cầu quan trọng đối với nguồn nhân lực trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng và khách sạn. Không chỉ mang đến những ly nước giải khát, hoạt động còn góp phần tạo nên bầu không khí cởi mở trong khu vực đón tiếp. Những lời hỏi thăm, nụ cười và sự nhiệt tình của các bạn sinh viên đã để lại nhiều thiện cảm đối với phụ huynh và tân sinh viên trong ngày đầu đến trường.
Nhiều phụ huynh bày tỏ sự bất ngờ trước cách tổ chức chu đáo cũng như phong cách phục vụ chuyên nghiệp của sinh viên. Đối với các tân sinh viên, đây cũng là những ấn tượng đầu tiên về môi trường học tập năng động, nơi người học không chỉ được trang bị kiến thức chuyên môn mà còn được khuyến khích phát triển kỹ năng nghề nghiệp thông qua các hoạt động trải nghiệm.
Việc trực tiếp tham gia phục vụ trong những sự kiện của nhà trường cũng giúp sinh viên hiểu rõ hơn giá trị của tinh thần hiếu khách – yếu tố cốt lõi trong ngành dịch vụ và là nền tảng để xây dựng hình ảnh người làm nghề chuyên nghiệp trong tương lai.
Hoạt động phục vụ nước ép miễn phí khép lại với nhiều phản hồi tích cực từ phụ huynh và tân sinh viên. Không chỉ góp phần tạo nên một ngày nhập học thân thiện và chu đáo, chương trình còn là minh chứng cho định hướng đào tạo gắn với thực tiễn của Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
Thông qua những trải nghiệm tưởng chừng giản dị như chuẩn bị nguyên liệu, phục vụ khách hay phối hợp tổ chức một hoạt động cộng đồng, sinh viên có thêm cơ hội hoàn thiện kỹ năng nghề, xây dựng tác phong chuyên nghiệp và nuôi dưỡng tinh thần trách nhiệm. Đó cũng là hành trang quan trọng để các bạn tự tin bước vào môi trường làm việc sau khi tốt nghiệp, đồng thời lan tỏa hình ảnh sinh viên FPT Polytechnic năng động, tận tâm và giàu tinh thần hiếu khách.
Giảng viên Nguyễn Văn Nâu
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Cần Thơ
