37 sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Hà Nội đang có kỳ thực tập mùa hè 2025 đầy thử thách nhưng cũng nhiều trải nghiệm đáng giá tại khách sạn 5 sao Nha Trang Marriott Resort & Spa, tọa lạc trên đảo Hòn Tre.
Đây là một trong những điểm đến nổi bật trong chương trình thực tập Summer 2025, bên cạnh các đơn vị uy tín khác như Flamingo Cát Bà, La Festa Phú Quốc hay Regent Phú Quốc. Hành trình này là cơ hội để sinh viên rèn luyện bản lĩnh, thích nghi với môi trường làm việc chuyên nghiệp và vượt qua những giới hạn đầu tiên trên con đường theo đuổi đam mê trong ngành dịch vụ.
Làm việc toàn thời gian trong một môi trường khách sạn cao cấp, lại tại một vùng đất hoàn toàn mới, các sinh viên phải nhanh chóng làm quen với nhịp độ công việc khẩn trương trong mùa du lịch cao điểm. Từ thích nghi với thời tiết, khẩu vị địa phương đến làm chủ quy trình phục vụ chuẩn 5 sao. Mỗi ngày làm việc là một bước trưởng thành. Kiều Duy Khánh, một trong những thực tập sinh chia sẻ: “Ban đầu mình khá bỡ ngỡ, nhưng nhờ sự hướng dẫn tận tình từ các anh chị tại Marriott, mình đã quen với công việc và cảm thấy rất may mắn vì có cơ hội học hỏi tại một môi trường chuyên nghiệp như vậy”.
Theo kế hoạch, kỳ thực tập kéo dài từ tháng 5 đến tháng 8/2025, đúng vào thời điểm cao điểm du lịch tại Nha Trang. Các sinh viên được phân công vào nhiều bộ phận như bàn, bếp, buồng phòng… và đều phải đáp ứng yêu cầu cao về kỹ năng, thái độ và tác phong. Nhiều bạn cho biết, dù khối lượng công việc khá nặng và áp lực không nhỏ, nhưng đổi lại, họ tích lũy được nhiều bài học thực tiễn và kỹ năng nghề quý báu.
Bên cạnh giờ làm việc, khách sạn cũng tạo điều kiện để sinh viên tham gia các hoạt động đào tạo nội bộ, team building, qua đó giúp các bạn gắn kết với môi trường làm việc, giảm bớt căng thẳng và nâng cao tinh thần đội nhóm. Đây sẽ là bước đệm quan trọng để các bạn tự tin hơn trên hành trình trở thành những nhân sự chất lượng trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng.
Phòng QHDN FPT Polytechnic Hà Nội
