Sau ba tháng thực tập tại Sheraton Phú Quốc Long Beach Resort, sinh viên K20 chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở TP.HCM đã chính thức khép lại hành trình học tập thực tế đầy ý nghĩa. Không chỉ được trực tiếp làm việc trong môi trường vận hành chuyên nghiệp của một khu nghỉ dưỡng quốc tế, các bạn còn có cơ hội khám phá và trải nghiệm nhịp sống năng động của Phú Quốc – điểm đến du lịch hàng đầu Việt Nam, nơi được mệnh danh là “Đảo Ngọc”.
Trong suốt kỳ thực tập, sinh viên được phân công làm việc tại nhiều bộ phận chuyên môn như Lễ tân, Buồng phòng, Nhà hàng và các bộ phận dịch vụ khác dưới sự hướng dẫn của đội ngũ quản lý giàu kinh nghiệm. Mỗi ca làm việc đều là cơ hội để các bạn rèn luyện tác phong nghề nghiệp, nâng cao kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống, làm việc nhóm và thích nghi với môi trường khách sạn có tiêu chuẩn vận hành khắt khe.
Đặc biệt, đối với nhiều sinh viên, đây không chỉ là kỳ thực tập nghề nghiệp mà còn là hành trình trưởng thành khi lần đầu tiên sinh sống và làm việc xa nhà trong suốt ba tháng. Việc cân bằng giữa công việc, học hỏi và thích nghi với nhịp độ vận hành của một khu nghỉ dưỡng quốc tế đã giúp các bạn hình thành bản lĩnh nghề nghiệp, tinh thần trách nhiệm và thái độ phục vụ chuyên nghiệp – những yếu tố cốt lõi của ngành dịch vụ khách sạn.
Chia sẻ về quá trình đồng hành cùng sinh viên FPT Polytechnic, chị Nguyễn Thị Mỹ Hạnh – Trưởng bộ phận Housekeeping đánh giá: “Các bạn sinh viên FPT Polytechnic luôn thể hiện tinh thần cầu tiến, chủ động học hỏi và có thái độ làm việc tích cực. Dù còn nhiều điều cần hoàn thiện để đáp ứng yêu cầu của môi trường khách sạn quốc tế, nhưng sự nghiêm túc, ham học hỏi và khả năng thích nghi nhanh đã để lại nhiều ấn tượng tốt với đội ngũ quản lý. Chúng tôi tin rằng đây sẽ là nền tảng quan trọng để các bạn phát triển sự nghiệp trong tương lai.”
Đại diện các bạn sinh viên đã hoàn thành kì thực tập, bạn Trần Thị Huỳnh Trang xúc động chia sẻ: “Ba tháng nhanh như cái chóp mắt, mới ngày nào còn bỡ ngỡ chưa quen, mà bây giờ lại lưu luyến chẳng muốn rời. Cảm ơn vì những kỷ niệm đẹp và những con người dễ thương nơi đây, cảm ơn những bài học quý giá vẫn còn mãi, yêu rất nhiều những điều dễ thương các anh chị đã dành cho tụi mình, không biết khi nào mới có cơ hội để gặp lại nhau. Và cảm ơn chân thành đến má Viên ( Cô Nguyễn Thị Viên) siêu cấp dễ thương đã luôn ở bên đồng hành và cổ vũ những đứa trẻ trên hành trình phát triển tương lai để ngày hôm nay những đứa trẻ ấy đã cầm chắc tấm bằng trên tay, đây là món quà và cũng là sự cố gắng suốt ba tháng qua mang về tặng cổ”
Bên cạnh những giờ làm việc nghiêm túc, hành trình tại Phú Quốc còn mang đến cho sinh viên nhiều trải nghiệm đáng nhớ tại một trong những trung tâm du lịch phát triển sôi động nhất cả nước. Từ những bãi biển trong xanh, các tổ hợp vui chơi – giải trí quy mô lớn đến hệ thống khách sạn, resort quốc tế liên tục được đầu tư, Phú Quốc đã trở thành bức tranh sinh động về sự phát triển của ngành du lịch và nghỉ dưỡng Việt Nam. Việc được học tập ngay trong môi trường này giúp sinh viên hiểu rõ hơn xu hướng phát triển của ngành, tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế cũng như cơ hội nghề nghiệp rộng mở trong tương lai.
Kỳ thực tập tại Sheraton Phú Quốc Long Beach Resort không chỉ đánh dấu cột mốc hoàn thành một học phần quan trọng trong chương trình đào tạo mà còn khẳng định định hướng đào tạo gắn liền với thực tiễn của FPT Polytechnic. Những trải nghiệm tích lũy từ doanh nghiệp sẽ là nền tảng vững chắc để sinh viên tự tin bước vào thị trường lao động, sẵn sàng chinh phục những cơ hội nghề nghiệp trong lĩnh vực khách sạn – du lịch trong nước và quốc tế.
Giảng viên Nguyễn Thị Viên
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
