Một trong những điểm nổi bật của chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Hà Nội là các chuyến tham quan thực tế tại các khách sạn 5 sao đẳng cấp thuộc những thương hiệu nổi tiếng trên thế giới và Việt Nam. Đây không chỉ là dịp để sinh viên quan sát cơ sở vật chất hiện đại, mà còn để hiểu rõ hơn về quy trình quản lý, tiêu chuẩn phục vụ của ngành khách sạn.
Thông qua những chuyến đi này, sinh viên có thể thấy rõ những yêu cầu và kỳ vọng của ngành dịch vụ cao cấp, từ đó điều chỉnh và hoàn thiện kỹ năng cá nhân, chuẩn bị cho quá trình làm việc sau này.
Các chuyến đi thực tế này giúp sinh viên có nhiều cơ hội tham gia các buổi talkshow, tọa đàm với sự tham gia của các chuyên gia giàu kinh nghiệm trong chuyên ngành Quản trị Khách sạnm – Nhà hàng. Đây là cơ hội để sinh viên lắng nghe những chia sẻ về xu hướng mới, những thách thức cũng như cơ hội trong ngành. Các buổi gặp gỡ này giúp sinh viên hiểu rõ hơn về ngành nghề mình đã chọn và định hướng con đường phát triển sự nghiệp trong tương lai.
Điểm đặc biệt là chương trình đào tạo chú trọng đến việc giúp sinh viên áp dụng kiến thức vào thực tiễn. Minh chứng rõ ràng nhất là sinh viên sẽ có cơ hội thực tập tại các khách sạn, resort 5 sao trong nước và quốc tế. Quá trình thực tập này giúp sinh viên làm quen với môi trường làm việc chuyên nghiệp, đồng thời rèn luyện các kỹ năng nghiệp vụ quan trọng.
Không chỉ là nơi áp dụng kiến thức, thời gian thực tập còn là cơ hội để sinh viên xây dựng mối quan hệ trong ngành, học hỏi từ những người đi trước, và hiểu rõ hơn về các tiêu chuẩn công việc mà họ sẽ đối mặt sau khi tốt nghiệp.
Một trong những trải nghiệm học tập đáng giá nhất tại FPT Polytechnic là các buổi thực hành nghiệp vụ như: Thực hành nghiệp vụ lễ tân, thực hành nghiệp vụ nhà hàng, thực hành nghiệp vụ lưu trú,.. tại các khách sạn do chính các trưởng bộ phận hướng dẫn. Sinh viên sẽ được học từ những người có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, giúp họ nắm bắt nhanh chóng và thành thạo các kỹ năng cần thiết cho công việc sau này.
Những buổi thực hành này không chỉ giúp sinh viên hiểu rõ hơn về công việc mà họ sẽ làm, mà còn mang lại sự tự tin và sẵn sàng đối mặt với các thách thức trong ngành khách sạn nhà hàng. Đó chính là cách hiệu quả nhất để sinh viên có thể trang bị cho mình hành trang bước vào sự nghiệp trong ngành dịch vụ khách sạn nhà hàng với tâm thế tự tin và bản lĩnh.
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
