Nằm trong chuỗi hoạt động học tập và giao lưu quốc tế, chương trình trải nghiệm gói Bánh Chưng, Bánh Bột Lọc truyền thống đã mang đến cho đoàn sinh viên Đại học KoreaTech (Hàn Quốc) cùng sinh viên FPT Polytechnic Đà Nẵng những khoảnh khắc gắn kết đầy ý nghĩa. Sự kiện không chỉ góp phần lan tỏa nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn tôn vinh tinh thần hội nhập rộng mở của nhà trường.
Văn hóa ẩm thực luôn là con đường ngắn nhất và tinh tế nhất để kết nối các tâm hồn, xóa mờ rào cản ngôn ngữ giữa những người bạn quốc tế. Nhằm mang đến cho đoàn sinh viên Đại học KoreaTech (Hàn Quốc) những góc nhìn chân thực và sâu sắc nhất về đời sống tinh thần của người Việt trong chuyến học tập trải nghiệm tại Đà Nẵng, Trường Cao đẳng FPT Polytechnic cơ sở Đà Nẵng đã tổ chức buổi gian hàng ẩm thực trải nghiệm: Tự tay gói Bánh Chưng và làm Bánh Bột Lọc – hai thức quà truyền thống mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam.
Trong không khí ấm cúng và hào hứng tại không gian trải nghiệm, các bạn sinh viên KoreaTech đã được các thầy cô cùng sinh viên Poly Đà Nẵng trực tiếp hướng dẫn từng công đoạn tỉ mỉ. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu như chọn lá dong, lá chuối, vo nếp, ngâm đậu xanh, ướp thịt đến nghệ thuật đập, miết và ép bánh bột lọc sao cho trong suốt, dai ngon đúng điệu Miền Trung. Đặc biệt , thầy Nguyễn Đình An – Giám đốc FPT Polytechnic Đà Nẵng trực tiếp chia sẻ sự tích chiếc bánh chưng đến các bạn sinh viên Hàn Quốc, mang văn hoá Việt Nam đến gần hơn với các bạn sinh viên quốc tế.
Đặc biệt, hình ảnh những chiếc Bánh Chưng vuông vức tượng trưng cho Đất và những chiếc Bánh Bột Lọc nhỏ nhắn, xinh xắn được tạo nên bởi sự khéo léo, tỉ mỉ của dàn sinh viên Kỹ thuật – Công nghệ hai nước đã tạo nên một bức tranh giao lưu văn hóa vô cùng sinh động. Mọi khoảng cách giao tiếp ban đầu đều biến mất, thay vào đó là tiếng cười nói rộn ràng, những ánh mắt thích thú và sự hào hứng khi nhìn thấy thành phẩm ẩm thực do chính tay mình hoàn thiện.
Chia sẻ về cảm xúc lần đầu tiên được tự tay làm nên những món ăn truyền thống đặc sắc của Việt Nam, đại diện sinh viên Đại học KoreaTech xúc động cho biết:“Đây là lần đầu tiên chúng mình được trực tiếp cầm trên tay chiếc lá dong, hạt nếp để gói Bánh Chưng và nặn từng chiếc Bánh Bột Lọc. Ban đầu mình nghĩ kỹ thuật gói sẽ rất phức tạp, nhưng nhờ sự chỉ dẫn nhiệt tình, chu đáo của các bạn sinh viên FPT Polytechnic Đà Nẵng, chúng mình đã tự tay hoàn thành những chiếc bánh rất đẹp. Món ăn không chỉ ngon mà còn chứa đựng cả tình cảm ấm áp, sự hiếu khách của người Việt Nam. Đây chắc chắn là kỷ niệm đẹp nhất trong chuyến đi của chúng mình!”
Hoạt động trải nghiệm làm Bánh Chưng, Bánh Bột Lọc đã khép lại thành công rực rỡ, đọng lại dư vị ngọt ngào và những kỷ niệm khó quên trong lòng bạn bè quốc tế. Không chỉ dừng lại ở một buổi giao lưu ẩm thực, sự kiện một lần nữa khẳng định triết lý giáo dục toàn diện của FPT Polytechnic Đà Nẵng – nơi không chỉ chú trọng đào tạo kỹ năng chuyên môn thực chiến, mà còn luôn tiên phong tạo dựng không gian trải nghiệm đa văn hóa, sẵn sàng đào tạo nên những thế hệ sinh viên năng động, tự tin và giàu bản sắc hội nhập.
Phòng CTSV FPT Polytechnic Đà Nẵng
