Không khí Trung Thu trở nên rộn ràng tại FPT Polytechnic Hà Nội với Workshop làm bánh Trung Thu cùng CLB FPoly Bakery. Từ những nguyên liệu quen thuộc, sinh viên đã trực tiếp trải nghiệm các công đoạn làm bánh nướng, bánh dẻo, tự tay tạo nên những thành phẩm mang dấu ấn riêng và có thêm những giờ phút kết nối đáng nhớ bên bạn bè.
Trung Thu luôn gắn với những chiếc bánh nướng, bánh dẻo tròn đầy, nhưng tại FPT Polytechnic Hà Nội, sinh viên có cơ hội khám phá mùa trăng theo một cách đặc biệt hơn: tự tay làm nên những chiếc bánh Trung Thu của riêng mình.
Trong khuôn khổ chuỗi hoạt động Tùng Dinh Dinh, Workshop làm bánh Trung Thu cùng CLB FPoly Bakery thu hút đông đảo sinh viên tham gia. Không gian workshop nhanh chóng trở nên nhộn nhịp với hình ảnh các bạn sinh viên cùng chuẩn bị nguyên liệu, thực hành tạo hình và chăm chút cho từng chiếc bánh.
Không còn là những chiếc bánh được đóng gói sẵn trên kệ, bánh Trung Thu tại workshop bắt đầu từ những nguyên liệu quen thuộc và được hoàn thiện qua từng công đoạn. Chính quá trình tự tay thực hiện đã mang đến cho người tham gia những trải nghiệm gần gũi, trực quan và nhiều cảm xúc.
Điểm nhấn của Workshop làm bánh Trung Thu là cơ hội để sinh viên trực tiếp khám phá quy trình tạo nên hai loại bánh đặc trưng của mùa trăng: bánh nướng và bánh dẻo. Dưới sự hướng dẫn của CLB FPoly Bakery, các bạn sinh viên lần lượt thực hiện từng công đoạn, từ chuẩn bị nguyên liệu, xử lý phần bột và nhân đến tạo hình cho bánh. Mỗi bước đều đòi hỏi sự cẩn thận, tỉ mỉ và một chút khéo léo.
Đặc biệt, công đoạn tạo hình mang đến nhiều khoảnh khắc thú vị. Mỗi bạn có cách xử lý và hoàn thiện sản phẩm khác nhau, tạo nên những chiếc bánh với hình dáng riêng. Có những thành phẩm chỉn chu ngay từ lần đầu, cũng có những chiếc bánh mang vẻ ngoài “độc bản” nhưng lại trở thành kỷ niệm đáng nhớ của người làm.
Với sinh viên FPT Polytechnic, đây không chỉ là một hoạt động trải nghiệm nhân dịp Trung Thu mà còn là cơ hội để học thông qua thực hành. Thay vì tiếp nhận kiến thức một chiều, người tham gia được trực tiếp thao tác, quan sát và hoàn thiện sản phẩm bằng chính đôi tay của mình.
Workshop làm bánh Trung Thu cùng FPoly Bakery cũng mang đến một góc nhìn gần gũi hơn về công việc phía sau những chiếc bánh quen thuộc. Để tạo nên một chiếc bánh hoàn chỉnh, mỗi công đoạn đều cần sự chính xác và cẩn thận. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu, cân chỉnh tỷ lệ đến tạo hình và hoàn thiện, tất cả đều góp phần quyết định chất lượng thành phẩm.
Thông qua trải nghiệm này, sinh viên có thể hiểu hơn về quy trình làm bánh cũng như những yêu cầu cơ bản trong lĩnh vực Bánh. Đây cũng là tinh thần đặc trưng trong hoạt động đào tạo tại FPT Polytechnic Hà Nội, khi trải nghiệm thực tế được đưa vào các hoạt động học tập và ngoại khóa để sinh viên có thêm cơ hội rèn luyện kỹ năng.
Với các thành viên CLB FPoly Bakery, workshop còn là dịp để chia sẻ kiến thức, kỹ năng và niềm yêu thích với nghề Bánh đến đông đảo sinh viên. Không gian thực hành vì thế trở thành nơi kết nối những người cùng chung sự tò mò, yêu thích và mong muốn khám phá những điều mới mẻ.
Sau thời gian chuẩn bị và thực hành, thành quả được mong chờ nhất cũng xuất hiện: những chiếc bánh Trung Thu do chính tay sinh viên hoàn thiện. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện nhỏ. Đó có thể là sự hào hứng của lần đầu làm bánh, sự tập trung khi tạo hình hay niềm vui khi nhìn thấy thành phẩm sau nhiều công đoạn. Với nhiều sinh viên, giá trị của chiếc bánh không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở trải nghiệm đã có trong quá trình tạo nên nó.
Những thành phẩm được mang về cũng trở thành món quà ý nghĩa dành cho bản thân, bạn bè hoặc gia đình. Một chiếc bánh nhỏ nhưng chứa đựng sự tự tay thực hiện và những kỷ niệm về một buổi workshop đặc biệt tại trường.
Bên cạnh trải nghiệm làm bánh, workshop còn tạo nên không gian để sinh viên gặp gỡ và kết nối. Cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu, trao đổi cách tạo hình hay chia sẻ thành phẩm khiến khoảng cách giữa những người tham gia nhanh chóng được rút ngắn.
Tiếng cười, những khoảnh khắc tập trung bên bàn làm bánh và niềm vui khi hoàn thiện sản phẩm đã tạo nên bầu không khí gần gũi, đúng với tinh thần của một mùa Trung Thu đoàn viên.
Đặc biệt, sự đồng hành của CLB FPoly Bakery giúp workshop không chỉ dừng lại ở hoạt động vui chơi mà còn trở thành một trải nghiệm nghề nghiệp thú vị. Sinh viên vừa có thêm một hoạt động để tận hưởng mùa Trung Thu, vừa được khám phá thêm một lĩnh vực nghề nghiệp thông qua trải nghiệm thực tế.
Một mùa Trung Thu nữa lại về. Và tại FPT Polytechnic Hà Nội, vị ngọt của mùa trăng năm nay không chỉ đến từ những chiếc bánh nướng, bánh dẻo, mà còn đến từ những trải nghiệm được tạo nên bằng chính đôi tay và những khoảnh khắc được sẻ chia cùng nhau.
Phòng CTSV FPT Polytechnic Hà Nội
