Huỳnh Trần Anh Nhật – cựu sinh viên khóa K18 chuyên ngành Quản trị Khách sạn Nhà hàng tại FPT Polytechnic Đà Nẵng – hiện đang làm việc ở vị trí Waiter/Room Service tại nhà hàng The Square. Từ một sinh viên thực tập đến nhân viên chính thức trong môi trường khách sạn chuyên nghiệp thuộc hệ thống Sun Group và Accor, hành trình của Anh Nhật là minh chứng rõ nét cho tinh thần học hỏi, kiên trì và không ngừng phát triển bản thân của sinh viên ngành dịch vụ.
Hiện tại, Anh Nhật đang đảm nhận vị trí nhân viên phục vụ tại bộ phận nhà hàng The Square. Với nhiều sinh viên ngành Quản trị Khách sạn, công việc phục vụ nhà hàng có thể là bước khởi đầu cơ bản, nhưng với Nhật, đó là nền tảng quan trọng để hiểu sâu hơn về ngành dịch vụ và môi trường vận hành chuyên nghiệp.
Cơ duyên đến với công việc hiện tại bắt đầu từ kỳ thực tập 3 tháng tại nhà hàng The Square. Sau quá trình thực tập, Nhật tiếp tục làm nhân viên thời vụ, sau đó là nhân viên thời vụ 6 tháng và cuối cùng trở thành nhân viên chính thức của nhà hàng.
Theo Nhật, điều khiến em quyết định gắn bó với môi trường này chính là sự cởi mở và tích cực từ đồng nghiệp cũng như văn hóa làm việc chuyên nghiệp của tập đoàn: “Anh chị em tại đây luôn truyền năng lượng tích cực và hỗ trợ nhau trong công việc. Bên cạnh đó, hệ thống quy chuẩn, văn hóa con người và văn hóa công việc của Sun Group và Accor giúp em học hỏi được rất nhiều.”
Đây cũng là điều mà nhiều doanh nghiệp trong ngành dịch vụ hiện nay đánh giá cao ở sinh viên: khả năng thích nghi, thái độ cầu tiến và tinh thần học hỏi trong môi trường thực tế.
Sau khi tốt nghiệp, công việc đầu tiên của Anh Nhật chính là nhân viên phục vụ nhà hàng – một vị trí nền tảng đối với sinh viên theo học ngành Nhà hàng – Khách sạn. Dù là công việc quen thuộc trong ngành, nhưng Nhật cho rằng đây chính là môi trường tốt nhất để rèn luyện kỹ năng nghề nghiệp, khả năng xử lý tình huống và tác phong dịch vụ chuyên nghiệp.
Trong quá trình làm việc, Nhật từng gặp không ít khó khăn, đặc biệt ở giai đoạn đầu khi còn thiếu kinh nghiệm thực tế. Tuy nhiên, nhờ sự hỗ trợ từ đồng nghiệp và tinh thần chủ động học hỏi, Nhật dần thích nghi và phát triển tốt hơn mỗi ngày.
Anh Nhật chia sẻ: “Có những mùa cao điểm du lịch, lượng khách tăng rất nhiều, nhịp độ công việc cũng cao hơn. Đó là khoảng thời gian thật sự thử thách bản thân. Nhưng sau tất cả, nhìn lại những thành quả cùng tập thể anh chị em nhà hàng, mình cảm thấy rất hạnh phúc.” Tinh thần cống hiến và sự chuyên nghiệp trong công việc đã giúp Nhật ngày càng trưởng thành hơn trong ngành dịch vụ khách sạn.
Chia sẻ về lý do lựa chọn FPT Polytechnic Đà Nẵng, Anh Nhật cho biết điều đầu tiên khiến em quyết định theo học ngành Quản trị Khách sạn chính là mong muốn được học về quản trị và phát triển kỹ năng nghề nghiệp thực tế. Cậu bạn cho hay: “Đối với mình, làm chủ kỹ năng quản trị giống như nắm được một kỹ năng thiết yếu cho cuộc sống.”
Ngoài chương trình đào tạo thực tiễn, môi trường năng động tại FPT Polytechnic Đà Nẵng cũng là điểm thu hút đặc biệt đối với Nhật. Cậu bạn cho biết mình muốn trải nghiệm một môi trường giáo dục chất lượng, nơi sinh viên có nhiều cơ hội phát triển bản thân, tham gia hoạt động ngoại khóa và kết nối với nhiều người truyền cảm hứng.
Thậm chí, một trong những kỷ niệm đáng nhớ khiến Nhật lựa chọn FPT Polytechnic Đà Nẵng chính là cơ hội tham gia sự kiện Happy Bee và gặp ca sĩ Sơn Tùng M-TP.
Theo Anh Nhật, các môn học nghiệp vụ tại FPT Polytechnic Đà Nẵng đã giúp em rất nhiều khi bước vào môi trường làm việc thực tế. Những môn như nghiệp vụ nhà hàng, lễ tân, buồng phòng không chỉ cung cấp kiến thức chuyên môn mà còn giúp sinh viên rèn luyện kỹ năng xử lý tình huống và tác phong làm việc chuyên nghiệp.
Đặc biệt, Nhật ấn tượng với môn Phát triển bản thân – môn học giúp em thay đổi tư duy và xây dựng sự tự tin trong công việc. “Tất cả những trải nghiệm trong quá trình học đã góp phần tạo nên một nền tảng vững chắc để mình tự tin hơn khi đi làm.”
Đây cũng là một trong những điểm nổi bật của chương trình đào tạo tại FPT Polytechnic Đà Nẵng: chú trọng thực hành, phát triển kỹ năng mềm và định hướng nghề nghiệp thực tế cho sinh viên.
Khi nhắc về quãng thời gian học tập tại FPT Polytechnic Đà Nẵng, điều khiến Anh Nhật nhớ nhất không phải là một sự kiện cụ thể mà chính là sự “đồng hành”. Đó là sự đồng hành của thầy cô, bạn bè, môi trường học tập năng động và những hoạt động sinh viên đáng nhớ kéo dài suốt hơn 2 năm học. “Nếu phải nhớ nhất, có lẽ là nhớ chính bản thân mình của những ngày tháng đó – đã được sống, được trải nghiệm và tận hưởng khoảng thời gian quý giá ấy.”, chàng trai tâm sự.
Bên cạnh đó, Nhật cũng dành nhiều tình cảm cho các giảng viên từng đồng hành và truyền cảm hứng cho mình như cô Xuân, cô Minh Anh, thầy Văn Anh và thầy Võ Trung An.
Gửi lời khuyên đến các bạn sinh viên đang theo học ngành Quản trị Khách sạn, Anh Nhật chia sẻ: “Học và làm, lắng nghe bản thân để thấy được con đường mình cần đi.”
Theo cậu bạn, để “ra trường có việc”, sinh viên cần hiểu rõ bản chất ngành nghề, nắm chắc nghiệp vụ cơ bản và chủ động trải nghiệm nhiều môi trường làm việc khác nhau. Việc vừa học vừa làm, tiếp xúc thực tế với ngành dịch vụ sẽ giúp sinh viên tích lũy kỹ năng, kinh nghiệm và sự tự tin trước khi bước vào thị trường lao động.
Hành trình của Huỳnh Trần Anh Nhật là một ví dụ điển hình cho tinh thần dám trải nghiệm, dám bắt đầu từ những vị trí cơ bản để phát triển bản thân trong ngành dịch vụ. Từ sinh viên thực tập đến nhân viên chính thức tại môi trường khách sạn chuyên nghiệp, Nhật đã cho thấy rằng chỉ cần không ngừng học hỏi và kiên trì với lựa chọn của mình, cơ hội nghề nghiệp luôn rộng mở.
Hành trình từ thực tập sinh đến nhân viên chính thức tại Novotel Danang Han River của Huỳnh Trần Anh Nhật là minh chứng cho giá trị của sự kiên trì, tinh thần cầu tiến và khả năng học hỏi không ngừng. Câu chuyện này cũng cho thấy rằng, khi được trang bị nền tảng kiến thức vững chắc cùng cơ hội trải nghiệm thực tế ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường, sinh viên hoàn toàn có thể tự tin chinh phục những môi trường làm việc chuyên nghiệp và mở rộng cánh cửa sự nghiệp trong tương lai.
Phòng QHDN FPT Polytechnic Đà Nẵng
