Từ marketing, chăm sóc khách hàng đến bán hàng và vận hành, Workshop “AI for Tourism & Hospitality – Ứng dụng AI thực tiễn trong Du lịch – Dịch vụ” tập trung vào cách doanh nghiệp du lịch – dịch vụ có thể đưa AI vào những công việc cụ thể, thay vì chỉ tiếp cận công nghệ như một xu hướng.
Chiều 24/9/2026, trong khuôn khổ lễ ký kết hợp tác giữa FPT Polytechnic Đồng Nai và Hiệp hội Du lịch Đồng Nai, Workshop “AI for Tourism & Hospitality – Ứng dụng AI thực tiễn trong Du lịch – Dịch vụ” được tổ chức với phần chia sẻ của ThS. Nguyễn Vũ Huy Hoàng – Chủ nhiệm bộ môn Quản trị kinh doanh FPT Polytechnic Đồng Nai.
Workshop tập trung vào một vấn đề thực tế: doanh nghiệp du lịch – dịch vụ có thể sử dụng AI ở đâu và như thế nào để hỗ trợ công việc, tiết kiệm thời gian, nâng cao hiệu suất và cải thiện trải nghiệm khách hàng.
Nội dung chương trình xoay quanh các hoạt động đang gắn trực tiếp với doanh nghiệp như marketing, chăm sóc khách hàng, quản lý phản hồi, bán hàng và vận hành. Từ từng bài toán, ThS. Nguyễn Vũ Huy Hoàng phân tích tình huống và đề xuất cách ứng dụng AI phù hợp với quy trình thực tế.
Marketing là một trong những nội dung được tập trung tại workshop. Đặc thù của ngành du lịch – dịch vụ khiến doanh nghiệp phải liên tục sản xuất nội dung về điểm đến, tour, khách sạn, nhà hàng, khu vui chơi, trải nghiệm và chương trình ưu đãi trên nhiều nền tảng.
AI có thể hỗ trợ từ phát triển ý tưởng, xây dựng chủ đề, tạo bản nháp nội dung, đề xuất tiêu đề đến chuyển đổi một thông tin thành nhiều định dạng phù hợp với website, Facebook, TikTok hoặc email.
Từ thông tin về một điểm đến, doanh nghiệp có thể phát triển thành bài giới thiệu trên website, nội dung mạng xã hội, ý tưởng video ngắn hoặc kịch bản TikTok. Cách tiếp cận này giúp rút ngắn quá trình từ ý tưởng đến nội dung, đặc biệt với những doanh nghiệp có đội ngũ truyền thông còn mỏng.
Tuy nhiên, nội dung do AI hỗ trợ vẫn cần được con người kiểm chứng thông tin, điều chỉnh thông điệp và bảo đảm phù hợp với đặc điểm thương hiệu. Ở hoạt động chăm sóc khách hàng, AI có thể hỗ trợ tổng hợp và phân loại phản hồi từ nhiều kênh, nhận diện những vấn đề thường xuyên xuất hiện như thái độ phục vụ, thời gian chờ, chất lượng phòng, vệ sinh, món ăn hoặc giá cả.
Từ dữ liệu này, doanh nghiệp có thêm cơ sở để nhận diện những điểm cần điều chỉnh trong dịch vụ. AI cũng có thể hỗ trợ xây dựng bản nháp phản hồi đối với các đánh giá tích cực hoặc tiêu cực. Với những trường hợp liên quan đến khiếu nại, quyền lợi khách hàng hoặc thông tin nhạy cảm, việc kiểm tra và xử lý trực tiếp từ con người vẫn cần được bảo đảm.
Trong hoạt động bán hàng, AI có thể hỗ trợ nhân viên tổng hợp yêu cầu của khách, đề xuất cấu trúc chương trình, gợi ý lịch trình, chuẩn bị nội dung email chào giá hoặc xây dựng bản nháp gói dịch vụ.
Nhân viên tiếp tục kiểm tra thông tin, điều chỉnh giá, dịch vụ và trải nghiệm dựa trên khả năng cung ứng thực tế. Theo cách này, AI được sử dụng để giảm thời gian dành cho các công việc lặp lại, thay vì thay thế vai trò tư vấn và xây dựng quan hệ với khách hàng.
Ở hoạt động vận hành, AI có thể hỗ trợ những công việc như tóm tắt tài liệu, chuẩn hóa thông tin, xây dựng checklist, biểu mẫu hoặc quy trình nội bộ. Đây là những công việc thường tiêu tốn thời gian của nhân sự nhưng có thể được hỗ trợ một phần bằng công cụ AI.
Việc ứng dụng AI trong vận hành đồng thời đặt ra yêu cầu về kiểm soát dữ liệu, độ chính xác và quy định sử dụng thông tin nội bộ. Doanh nghiệp cần xác định rõ dữ liệu nào có thể đưa vào công cụ AI và dữ liệu nào cần được bảo vệ.
Một nội dung thu hút sự quan tâm tại workshop là Live Demo – giải bài toán thực tế cùng các doanh nghiệp hội viên. Các tình huống xuất phát từ hoạt động thực tế của doanh nghiệp được đưa vào chương trình để cùng trao đổi và phân tích. Thông qua từng tình huống, ThS. Nguyễn Vũ Huy Hoàng hướng dẫn cách xác định vấn đề, cung cấp bối cảnh, xác định đầu ra mong muốn và xây dựng yêu cầu trước khi giao việc cho AI.
Qua đó, doanh nghiệp có thể thấy rõ chất lượng đầu ra không chỉ phụ thuộc vào công cụ mà còn liên quan đến thông tin đầu vào và cách người sử dụng đặt yêu cầu. Thay vì bắt đầu bằng việc lựa chọn một công cụ AI, doanh nghiệp cần xác định bài toán cần giải quyết, sau đó lựa chọn phương án ứng dụng phù hợp.
Workshop được tổ chức trong khuôn khổ lễ ký kết hợp tác giữa FPT Polytechnic Đồng Nai và Hiệp hội Du lịch Đồng Nai, mở rộng kết nối giữa hoạt động đào tạo, công nghệ và nhu cầu thực tế của doanh nghiệp. Theo định hướng hợp tác, hai bên không chỉ phối hợp trong đào tạo, thực tập và tuyển dụng mà còn hướng đến các hoạt động truyền thông, quảng bá điểm đến và sản phẩm du lịch Đồng Nai trên nền tảng số.
Sinh viên có thể tham gia xây dựng nội dung, video, infographic, các dự án truyền thông và đề bài thực tế từ doanh nghiệp. Qua đó, người học có thêm cơ hội áp dụng kiến thức, tiếp cận công nghệ và những thay đổi trong thị trường lao động.
Với nội dung tập trung vào những bài toán cụ thể, “AI for Tourism & Hospitality – Ứng dụng AI thực tiễn trong Du lịch – Dịch vụ” đặt AI vào đúng vai trò của một công cụ hỗ trợ. Giá trị của AI không nằm ở việc sử dụng công nghệ theo xu hướng, mà ở khả năng xác định đúng vấn đề, lựa chọn cách ứng dụng và kiểm soát kết quả trong từng quy trình của doanh nghiệp.
Giảng viên Lê Thị Vân Nhi
Bộ môn Kinh tế
FPT Polytechnic Đồng Nai
