Trong đào tạo ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn tại FPT Polytechnic nói chung, cơ sở Hà Nội nói riêng, kỹ năng giao tiếp luôn được xem là một trong những năng lực quan trọng hàng đầu. Với đặc thù thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, đặc biệt là du khách đến từ nhiều quốc gia khác nhau, sinh viên không chỉ cần kiến thức chuyên môn mà còn phải có sự tự tin, linh hoạt và khả năng vượt qua rào cản tâm lý khi giao tiếp với người lạ.
Tại FPT Polytechnic Hà Nội, môn học Tâm lý & Kỹ năng giao tiếp đã mang đến cho sinh viên một trải nghiệm học tập thú vị thông qua bài tập thực tế: đi chụp ảnh và giao tiếp với khách nước ngoài. Nghe qua tưởng chừng đơn giản, nhưng với nhiều sinh viên, đây lại là một thử thách không nhỏ bởi các bạn phải chủ động bắt chuyện, giới thiệu bản thân và xin phép chụp ảnh với du khách quốc tế.
Bài tập được triển khai theo nhóm, mỗi nhóm tìm hiểu một nhóm khách khác nhau như khách Úc, Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản. Từ đó, sinh viên không chỉ rèn luyện kỹ năng giao tiếp mà còn bước đầu quan sát, tìm hiểu đặc điểm tâm lý, hành vi và phong cách ứng xử của từng nhóm khách du lịch. Đây là những kiến thức rất cần thiết đối với sinh viên ngành Du lịch – Lữ hành, Khách sạn – Nhà hàng trong quá trình học tập và làm việc sau này.
Điều thú vị là để hoàn thành bài tập, nhiều bạn sinh viên đã phải “triệu hồi” toàn bộ vốn tiếng Anh suốt 12 năm đi học của mình. Những câu nói quen thuộc như “Excuse me”, “Can I take a photo with you?” hay “Where are you from?” trở thành bước mở đầu cho những cuộc trò chuyện đáng nhớ. Từ cảm giác run run khi cầm điện thoại đến sự tự tin khi chủ động bắt chuyện, mỗi sinh viên đều có một trải nghiệm rất riêng trên hành trình vượt qua sự ngại ngùng của bản thân.
Không chỉ dừng lại ở việc chụp một bức ảnh, bài tập còn giúp sinh viên hiểu rằng giao tiếp trong ngành dịch vụ bắt đầu từ sự chủ động, thái độ thân thiện và khả năng tạo thiện cảm với khách hàng. Khi dám mở lời với người lạ, sinh viên cũng đang từng bước rèn luyện sự tự tin, khả năng xử lý tình huống và phong thái chuyên nghiệp – những yếu tố không thể thiếu của người làm dịch vụ.
Thông qua hoạt động này, lớp học không còn giới hạn trong bốn bức tường mà được mở rộng ra không gian thực tế, nơi sinh viên được gặp gỡ con người thật, tình huống thật và cảm xúc thật. Đây cũng chính là tinh thần “Thực học – Thực nghiệp” mà FPT Polytechnic luôn hướng tới: học qua trải nghiệm, rèn kỹ năng từ thực tế và giúp sinh viên trưởng thành qua từng nhiệm vụ nhỏ.
Từ một bài tập tưởng chừng vui vẻ, sinh viên đã học được cách bước ra khỏi vùng an toàn, mạnh dạn giao tiếp với du khách và hiểu hơn về nghề mình đang theo đuổi. Bởi học Du lịch không chỉ là học điểm đến, lịch trình hay nghiệp vụ, mà còn là học cách mở lời với thế giới bằng sự tự tin, chân thành và chuyên nghiệp.
Giảng viên Nguyễn Ái Trang
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
