Bắt đầu kỳ thực tập tại Sheraton Phú Quốc vào những ngày cận Tết Nguyên Đán Bính Ngọ 2026, sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng của FPT Polytechnic Hà Nội cho biết dù công việc có bận rộn hơn nhưng lại mang đến nhiều kinh nghiệm bổ ích, giúp mỗi bạn nâng cao kỹ năng nghề nghiệp nhanh chóng.
Trong kỳ thực tập Spring 2026, Sheraton Phú Quốc là đơn vị tiếp nhận và tạo điều kiện tối đa cho sinh viên nhà trường. Tại đây, các bạn không chỉ được làm việc trong không gian đẳng cấp quốc tế mà còn nhận được sự hỗ trợ tối đa về chi phí di chuyển, ăn ở và sinh hoạt từ phía đối tác.
Các bạn sinh viên đợt này sẽ thực tập xuyên suốt dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026. Đây là cơ hội hiếm có để sinh viên quan sát và trực tiếp tham gia vào quy trình vận hành khách sạn trong giai đoạn cao điểm nhất của năm, từ đó rèn luyện bản lĩnh và kỹ năng xử lý tình huống thực tế.
Dù chỉ mới trải qua hai tuần đầu tiên, nhưng nhịp độ làm việc khẩn trương tại Sheraton Phú Quốc đã giúp sinh viên nhanh chóng rèn luyện sự bền bỉ và tính kỷ luật.
Đối với bạn Trần Mai Chi, đang thực tập ở bộ phận Ẩm thực, hai tuần qua như một cuộc sát hạch về thể lực và kỹ năng giao tiếp. Mai Chi chia sẻ: “Một ngày làm việc của chúng mình bắt đầu từ rất sớm để chuẩn bị cho ca sáng phục vụ từ 1.300 đến 1.400 khách. Có những ngày phải đứng liên tục 9 tiếng, dù mệt nhưng mình thấy bản thân khỏe và kiên trì hơn nhiều. Khó khăn lớn nhất hiện tại là rào cản ngôn ngữ khi tiếp xúc với khách quốc tế, đặc biệt là các vùng miền có ngữ điệu lạ. Tuy nhiên, mục tiêu của mình là tận dụng mỗi ngày để nâng cấp kỹ năng và trưởng thành hơn sau mỗi ca làm”.
Bạn Nguyễn Thị Thùy Dương, thực tập sinh tại bộ phận Nhà hàng, cho biết những ngày đầu đã phải đối mặt với khó khăn về sức khỏe do chưa quen nhịp độ di chuyển. Tuy nhiên, sau 14 ngày, Dương đã bắt đầu bắt nhịp được với công việc phục vụ buffet sáng. Bạn nói: “Thời gian đầu giao tiếp với khách nước ngoài còn áp lực và chưa quen với giọng nói địa phương, nhưng hiện tại mình đã thích nghi tốt hơn và sẵn sàng cho các mục tiêu cao hơn trong kỳ thực tập này”.
Bên cạnh làm việc, môi trường tại Phú Quốc cũng mang lại nhiều nguồn cảm hứng mới cho đoàn sinh viên. Bạn Mai Huy Tùng, thực tập sinh bộ phận Ẩm thực, đánh giá kỳ thực tập này hoàn toàn phù hợp với định hướng của bản thân. Tùng hào hứng kể: “Điều mình thích nhất là được trò chuyện với khách quốc tế mỗi ngày. Ngoài giờ làm, mình cùng bạn bè khám phá Nam đảo, đi cáp treo và tìm hiểu về văn hóa địa phương. Việc kết hợp giữa làm việc và trải nghiệm thực tế khiến kỳ thực tập trôi qua rất nhanh và đầy thú vị”.
Còn với Đinh Thị Yến, bạn đánh giá cao môi trường làm việc thân thiện và sự hỗ trợ từ các anh chị giám sát: “Dù ban đầu còn bỡ ngỡ với giọng nói địa phương, nhưng nhờ sự cố gắng và kỷ luật, mình đã nhận được những lời khen ngợi từ cấp trên. Việc thực tập tại đây không chỉ rèn luyện tiếng Anh mà còn giúp mình chuẩn bị kỹ lưỡng cho ước mơ khởi nghiệp trong tương lai”.
Hai tuần đầu tiên chỉ là giai đoạn khởi đầu trong hành trình kéo dài 3 tháng tại Sheraton Phú Quốc. Những va chạm thực tế ban đầu đã giúp sinh viên nhìn nhận rõ hơn về yêu cầu khắt khe của lĩnh vực khách sạn – nghỉ dưỡng hiện nay.
Thời gian sắp tới nhóm sinh viên sẽ phải đối mặt với giai đoạn du lịch cao điểm do Tết Nguyên Đán. Với tinh thần cầu thị và sự chuẩn bị chu đáo, nhà trường tin rằng các bạn sẽ hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ, khẳng định chất lượng đào tạo của trường và để lại ấn tượng tốt đẹp trong mắt ban quản lý khách sạn cũng như khách hàng quốc tế.
Phòng QHDN FPT Polytechnic Hà Nội
