Trong ngành Khách sạn, nơi mọi chi tiết nhỏ đều góp phần tạo nên trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng, nghiệp vụ buồng phòng luôn giữ vai trò thầm lặng nhưng vô cùng quan trọng. Nhằm trang bị kỹ năng nghề nghiệp thực tiễn cho sinh viên, môn học Thực hành nghiệp vụ lưu trú đã được đưa vào chương trình đào tạo của chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng, FPT Polytechnic Đà Nẵng như một phần không thể thiếu trong hành trình đào tạo ra nguồn nhân lực chuyên nghiệp và giàu tinh thần dịch vụ.
Môn học thực tiễn – rèn tay nghề, luyện kỹ năng
Thực hành nghiệp vụ lưu trú là môn học chuyên ngành với mục tiêu giúp sinh viên nắm vững và thực hành toàn bộ quy trình làm việc của nhân viên buồng phòng, từ bước nhận bàn giao ca, tổ chức và thực hiện công việc trong ca đến quy trình kết thúc ca làm việc. Thông qua môn học, sinh viên được:
- Thực hành chuẩn bị trước ca làm việc: sắp xếp xe đẩy, kiểm tra dụng cụ
- Thực hành quy trình gõ cửa – vào phòng khách đúng chuẩn
- Thực hành làm giường, vệ sinh khu vực phòng ngủ và phòng tắm
- Phân biệt quy trình vệ sinh phòng trống bẩn và phòng có khách lưu trú
- Xử lý tình huống phát sinh thực tế trong quá trình dọn phòng
Không chỉ dừng lại ở việc thao tác kỹ thuật, môn học còn chú trọng đến việc rèn luyện tác phong nhanh nhẹn, chuyên nghiệp, kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng tổ chức và sắp xếp công việc hiệu quả – những yếu tố cốt lõi tạo nên một nhân viên buồng phòng chuẩn mực và chất lượng.
Nghề buồng phòng – công việc âm thầm nhưng đầy giá trị
Không trực tiếp tiếp xúc với khách hàng như lễ tân hay nhân viên phục vụ, nhưng chính những căn phòng sạch sẽ, gọn gàng lại là thứ đầu tiên khách hàng cảm nhận được khi mở cánh cửa phòng – và là yếu tố quyết định đến ấn tượng, sự hài lòng và đánh giá chất lượng khách sạn.
Môn học giúp sinh viên hiểu rằng nghề buồng không chỉ là dọn dẹp mà là chăm sóc trải nghiệm, từng thao tác được rèn luyện không đơn thuần là kỹ thuật mà là thể hiện sự chỉn chu, tinh thần phục vụ và đạo đức nghề nghiệp.
Tại FPT Polytechnic, sinh viên không chỉ học lý thuyết mà được thực hành trong môi trường mô phỏng khách sạn thực tế, với phòng buồng tiêu chuẩn, thiết bị đầy đủ, tình huống nghề nghiệp phong phú – giúp các em hình dung rõ ràng công việc sau này, và sẵn sàng đáp ứng ngay sau khi tốt nghiệp.
“Mình từng nghĩ công việc buồng phòng rất đơn giản, nhưng khi vào học mới thấy mỗi công đoạn đều cần kỹ năng, sự cẩn thận và tinh tế. Mình cảm thấy tự hào vì mình có thể mang đến cho khách sự hài lòng chỉ bằng chính đôi tay và thái độ chuyên nghiệp của bản thân.” – Trích chia sẻ của sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng sau giờ thực hành.
Thực hành nghiệp vụ lưu trú không chỉ là môn học – mà là bước đầu tiên giúp sinh viên hiểu và trân trọng giá trị của công việc trong ngành dịch vụ. Từ căn phòng được chăm chút kỹ lưỡng, đến những nụ cười hài lòng của khách hàng – tất cả đều được bắt đầu từ niềm đam mê, sự tỉ mỉ và tinh thần chuyên nghiệp của người làm nghề.
Giảng viên Phan Thị Minh Anh
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Đà Nẵng
