Ngày 07/03/2025, tại khu nghỉ dưỡng Flamingo Ibiza Hải Tiến, các sinh viên Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn, FPT Polytechnic Hà Nội đã có cơ hội tham gia Workshop “Nghệ thuật xử lý các tình huống khó tại bộ phận FO – Từ thách thức tới cơ hội”. Sự kiện do Ms. Trịnh Thị Vân Anh, Trưởng bộ phận Lễ tân, trực tiếp chia sẻ và hướng dẫn.
Workshop nằm trong chuỗi hoạt động kiến tập của môn dự Án 1, mang đến cho sinh viên những trải nghiệm thực tế về công việc tại bộ phận lễ tân – một trong những vị trí quan trọng của ngành dịch vụ khách sạn. Với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, diễn giả Ms. Trịnh Thị Vân Anh đã chia sẻ không chỉ lý thuyết mà còn những tình huống thực tế mà nhân viên FO thường xuyên đối mặt, từ xử lý phàn nàn của khách hàng, giải quyết tình huống đặt phòng sai sót đến những tình huống khẩn cấp tại quầy lễ tân.
Chương trình diễn ra trong không khí sôi nổi với sự kết hợp giữa phần lý thuyết kéo dài 45 phút và 75 phút thực hành trực tiếp. Trong phần lý thuyết, các bạn sinh viên được tiếp cận với các phương pháp giao tiếp hiệu quả, cách giữ bình tĩnh và ứng xử linh hoạt trước các tình huống bất ngờ. Sau đó, phần thực hành giúp sinh viên áp dụng ngay những kiến thức vừa học vào các tình huống giả lập do chính diễn giả đưa ra. Các nhóm sinh viên lần lượt đóng vai và giải quyết tình huống, nhận phản hồi trực tiếp từ Ms. Vân Anh để điều chỉnh kỹ năng của mình.
Workshop không chỉ giúp sinh viên hiểu sâu hơn về công việc tại bộ phận FO mà còn rèn luyện kỹ năng mềm như giao tiếp, xử lý tình huống và làm việc nhóm. Những kinh nghiệm thực tế từ buổi học giúp các bạn tự tin hơn trong hành trình chinh phục ngành dịch vụ khách sạn.
Chương trình kết thúc với những phản hồi tích cực từ sinh viên, đồng thời mở ra nhiều cơ hội thực tập và nghề nghiệp trong tương lai. Đây chắc chắn là một trong những hoạt động học tập thực tế đầy bổ ích mà Cao đẳng FPT Polytechnic mang đến cho sinh viên chuyên ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
Bộ môn Du lịch Nhà hàng Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
