Sinh ra và lớn lên tại Bình Dương, Huỳnh Nhật Hào – cựu sinh viên Quản trị Nhà hàng ban đầu chọn ngành Công nghệ thông tin tại FPT Polytechnic TP HCM. Dù hoàn thành tốt các môn học nhờ sự tận tình của thầy cô, nhưng Hào nhận ra rằng bản thân yêu thích công việc dịch vụ hơn sau khi làm thêm tại một quán cà phê nhỏ.
Sau một thời gian cân nhắc và tham khảo ý kiến từ gia đình và thầy cô, Hào đã quyết định chuyển sang ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng của FPT Polytechnic TP HCM từ học kỳ thứ ba tại trường. Hào chia sẻ: “Mặc dù đã suy nghĩ kỹ lưỡng và được sự đồng ý của bố mẹ nhưng việc đổi ngành vẫn là một quyết đinh rất khó khăn. Tuy nhiên, hiện tại mình vẫn cảm thấy may mắn vì đã đưa ra quyết định dứt khoát lúc đó, vì hiện tại sau hơn hai năm ra trường và 1 năm làm việc tại khách sạn mình đã được bổ nhiệm vào vị trí Restaurant Captain (tổ trưởng nhà hàng) tại Sky One Bar & Lounge của Khách sạn La Vela Sagon, một khách sạn 5 sao tại trung tâm thành phố”.
Nói về quá trình học tập tại trường, Hào cho biết cảm thấy rất thoải mái với môi trường học tập, bạn bè và thầy cô rất thân thiện và cởi mở đã đem lại một trải nghiệm học tập thực sự thú vị. Các phòng học được trang bị đầy đủ trang thiết bị đã giúp Hào có đầy đủ kỹ năng cần thiết khi đi thực tập và làm việc tại các khách sạn.
“Những hoạt động như tour Nhập môn, Happy Bee đã đem lại những kỷ niệm rất đáng nhớ của đời sinh viên của mình. Mình nghĩ bản thân rất may mắn khi học tại FPT Polytechnic vì tại đây mình đã có những người thầy, người bạn và cả những kỷ niệm thật tuyệt vời”, Hào nói thêm.
Chia sẻ về những môn học và thầy cô tại FPT Polytechnic TP HCM, Hào bày tỏ: “Môn học mình thích nhất tại trường là môn “Nghiệp vụ tổ chức sự kiện” dưới sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Quốc Trung, (thầy Trung hiện là giám đốc cơ sở FPT Polytechnic Quy Nhơn). Đây là môn học không chỉ giúp cả lớp có những trải nghiệm đầy thú vị và thực tế nhất để hoàn thành một sự kiện từ khâu chuẩn bị cho đến vận hành, mà qua đó cả lớp còn có thể đồng hành với nhau nhiều hơn, hiểu nhau hơn và gắng kết hơn sau khi kết thúc buổi bảo vệ môn học.
Người thầy mà mình ấn tượng nhất là thầy Nguyễn Hữu Hướng (thường được các sinh viên Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn gọi thân mật là “Thầy Henry”). Thầy đã đồng hành cùng mình từ học kỳ thứ hai cho đến ngày bảo vệ dự án tốt nghiệp, đồng thời thầy cũng là người trao bằng tốt nghiệp cho mình trong Lễ tốt nghiệp năm 2023. Những buổi học của thầy luôn mang lại kiến thức sâu rộng, kỹ năng và kinh nghiệm thực tiễn. Vì vậy, thầy Nguyễn Hữu Hướng không chỉ là một người giảng viên, mà còn là một “người anh”, “người cha thứ hai” và là “người bạn đồng hành” của mình trong suốt quán trình học tập tại FPT Polytechnic TP HCM.
Sau khi tốt nghiệp, thầy vẫn luôn nhiệt tình hỗ trợ mình trong việc định hướng nghề nghiệp và tư vấn cho nhiều doanh nghiệp. Thật may mắn, mình đã may mắn vượt qua buổi phỏng vấn tại Khách sạn La Vela Sài Gòn, nơi đánh dấu khởi đầu cho hành trình sự nghiệp”.
Sau khoảng thời gian đầu bỡ ngỡ và mắc phải nhiều sai lầm, Hào may mắn nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ các anh chị quản lý và đồng nghiệp từ nhiều bộ phận. Nhờ đó, cậu bạn dần dần hoàn thành tốt công việc của mình. Sau hơn một năm làm việc chăm chỉ, Hào hiện đang đảm nhận vai trò Restaurant Captain tại Sky One Bar & Lounge, thuộc Khách sạn La Vela Sài Gòn.
“Công việc hiện tại mang lại cho mình nhiều giá trị quý giá, đặc biệt là về mặt tinh thần. Mình có cơ hội làm việc phù hợp với niềm đam mê và chuyên ngành đã học. Điều này giúp mình luôn giữ được nhiệt huyết trong công việc, qua đó cố gắng mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất khi lựa chọn Khách sạn La Vela Saigon là điểm đến trong chuyến du lịch hoặc công tác. Đối với mình, niềm hạnh phúc của khách hàng cũng chính là niềm hạnh phúc của bản thân. Đây chính là kim chỉ nam để mình tiếp tục phấn đấu”, Hào bày tỏ.
Anh Trần Hoài Nam, Quản lý bộ phận F&B tại Khách sạn La Vela Sài Gòn, đã có những nhận xét tích cực về Huỳnh Nhật Hào: “Tại SkyOne của Khách sạn La Vela Sài Gòn, chất lượng dịch vụ luôn là ưu tiên hàng đầu, và để đạt được điều này không thể không nhắc đến vai trò quan trọng của những nhân sự chủ chốt. Hào đã thể hiện sự chuyên nghiệp vượt bậc trong quản lý đội ngũ và không ngừng đảm bảo mọi hoạt động diễn ra trơn tru, mang lại sự hài lòng tối đa cho khách hàng. Với phong cách làm việc tỉ mỉ và tinh thần trách nhiệm cao, Hào luôn chú trọng từng chi tiết nhỏ, từ việc quản lý đội ngũ nhân viên đến việc tạo ra không gian thư giãn, dễ chịu cho khách hàng. Nhờ vào khả năng lãnh đạo linh hoạt và khéo léo, Hào đã giúp đội ngũ không chỉ vận hành hiệu quả mà còn nâng cao tinh thần làm việc, xây dựng một môi trường đoàn kết và hỗ trợ lẫn nhau.
Điểm nổi bật của Hào là khả năng xử lý vấn đề nhanh chóng và sáng suốt. Dù phải đối mặt với những yêu cầu bất ngờ hay các vấn đề phát sinh từ khách hàng, Hào luôn giữ bình tĩnh và đưa ra những giải pháp hợp lý, mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng”.
Với thái độ tích cực, cùng sự tận tụy trong công việc, Huỳnh Nhật Hào không chỉ là mentor hướng dẫn cho các bạn tân sinh viên khác trong cùng ngành mà còn là một hình mẫu lý tưởng cho các thế hệ sinh viên tiếp theo của trường. Bạn luôn duy trì việc kết nối chặt chẽ với trường, đóng góp ý kiến và hồ trợ nhiều chương trình phát triển sinh viên.
Chia sẻ về những dự định trong tương lai Hào cho biết sẽ tiếp tục học liên thông lên để lấy bằng đại học để có thể chinh phục những vị trí cao hơn trong ngành quản trị Khách sạn Nhà hàng, một ngành nghề còn rất nhiều cơ hội để phát triển tại Việt Nam và trên thế giới.
Giảng viên Nguyễn Hữu Hướng
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic TP HCM
