Vừa qua, các bạn sinh viên chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng tại FPT Polytechnic Hà Nội hoàn thành hoạt động thực tập tại các khách sạn 5 sao, cả trong nước lẫn quốc tế. Hành trình này giúp người học tích lũy nhiều kinh nghiệm quý báu để sẵn sàng cho công việc tương lai.
Ngành công nghiệp không khói hiện nay không chỉ đòi hỏi nguồn nhân lực vừa có chuyên môn vững mà còn cần phải có khả năng thích nghi nhanh với môi trường áp lực cao. Chính vì thế, chương trình thực tập tại các khách sạn 5 sao là một phần không thể thiếu trong đào tạo chuyên ngành Quản trị Khách sạn – Nhà hàng của Trường Cao đẳng FPT Polytechnic.
Nhà trường sẽ kết nối để sinh viên có cơ hội thực tập tại những khách sạn hàng đầu như InterContinental, JW Marriott, Sofitel Legend Metropole, Park Hyatt, Vinpearl Luxury… Làm việc trong những môi trường chuyên nghiệp của các khách sạn nổi tiếng giúp các bạn trẻ sớm tiếp cận quy trình vận hành theo chuẩn quốc tế, trau dồi kỹ năng nghiệp vụ và đặc biệt là rèn luyện thái độ phục vụ – yếu tố cốt lõi của ngành dịch vụ.
Trong suốt quá trình thực tập, sinh viên được luân chuyển qua nhiều bộ phận để hiểu sâu và làm thật. Ở bộ phận tiền sảnh (Front Office), sinh viên học cách tiếp đón khách, hỗ trợ check-in, check-out, xử lý các yêu cầu phát sinh. Tại khu vực nhà hàng và Bar (F&B Service), sinh viên được rèn kỹ năng set-up bàn tiệc, phục vụ rượu vang, pha chế cocktail.
Tham gia bộ phận buồng phòng (Housekeeping) các bạn được làm quen với quy trình dọn buồng, sắp xếp không gian theo chuẩn 5 sao. Làm việc trong bộ phận tổ chức sự kiện (Event Management) sinh viên được tham gia hỗ trợ hội nghị, tiệc cưới, sự kiện cao cấp.
Đặc biệt, sau khi hoàn thành thời gian thực tập theo yêu cầu của trường nhiều bạn sinh viên chuyên ngành còn tiếp tục trúng tuyển vào các chương trình thực tập quốc tế tại Mỹ, Nhật Bản, Singapore – những quốc gia có ngành du lịch và khách sạn phát triển bậc nhất. Sinh viên nhà trường có thể tự tin làm việc cho nhiều thương hiệu lớn như Marriott, Hilton, Four Seasons, Ritz-Carlton, Hyatt, Accor…
Như vậy, kỳ thực tập Không chỉ giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm thực tế mà đây còn là dịp để mở rộng tư duy, khám phá văn hóa mới và học hỏi các mô hình quản trị hiện đại. Những trải nghiệm này chính là hành trang quý giá để sinh viên sẵn sàng bước vào thị trường lao động toàn cầu.
Với sự kết nối chặt chẽ giữa nhà trường và doanh nghiệp, cùng định hướng đào tạo thực học – thực nghiệp, FPT Polytechnic đang mở ra cánh cửa sự nghiệp rộng lớn cho sinh viên yêu thích lĩnh vực Quản trị Khách sạn – Nhà hàng. Chính những trải nghiệm thực tế trong môi trường khách sạn 5 sao, các bạn trẻ có thể tìm thấy niềm đam mê và tự tin khẳng định bản thân trên con đường nghề nghiệp phía trước.
Bộ môn Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
