Vừa qua, sinh viên chuyên ngành Quản trị khách sạn – Nhà hàng, FPT Polytechnic Hà Nội đã có cơ hội tham gia hoạt động Hotel Tour tại khách sạn JW Marriott Hanoi – một trong những khách sạn 5 sao quốc tế hàng đầu tại Hà Nội. Chương trình được tổ chức nhằm giúp sinh viên tiếp cận môi trường làm việc thực tế, hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp và định hình tư duy nghề nghiệp trong lĩnh vực khách sạn – nhà hàng.
Trong khuôn khổ chương trình, sinh viên được tham quan các khu vực vận hành tiêu biểu của khách sạn như sảnh đón tiếp, khu vực nhà hàng, phòng hội nghị – sự kiện, khu vực buồng phòng và các không gian dịch vụ dành cho khách lưu trú. Thông qua sự hướng dẫn và chia sẻ từ Ms.Chu Việt Anh-Giám đốc đào tạo và Ms.Vương Quỳnh Anh-Điều phối đào tạo, các bạn sinh viên có cơ hội quan sát trực tiếp quy trình phục vụ, tiêu chuẩn tác phong, cách tổ chức không gian dịch vụ cũng như sự phối hợp giữa các bộ phận trong một khách sạn 5 sao.
Không chỉ dừng lại ở hoạt động tham quan, chuyến Hotel Tour còn là dịp để sinh viên kết nối kiến thức đã học trên lớp với thực tiễn nghề nghiệp. Những nội dung như quy trình đón tiếp khách, tiêu chuẩn vệ sinh buồng phòng, phong cách phục vụ tại nhà hàng, cách xử lý tình huống trong môi trường khách sạn cao cấp… trở nên sinh động và dễ hiểu hơn khi được quan sát trong bối cảnh thực tế. Đây chính là nền tảng quan trọng giúp sinh viên hình dung rõ hơn về yêu cầu của ngành, từ đó chủ động rèn luyện kỹ năng, ngoại ngữ, thái độ và tác phong chuyên nghiệp.
Đặc biệt, hoạt động tại JW Marriott Hanoi cũng mang đến cho sinh viên nguồn cảm hứng mạnh mẽ về nghề nghiệp. Khi được tiếp xúc với môi trường làm việc chuẩn quốc tế, các bạn không chỉ hiểu rằng ngành khách sạn – nhà hàng đòi hỏi sự chỉn chu, kỷ luật và tinh thần phục vụ tận tâm, mà còn nhận thấy nhiều cơ hội phát triển bản thân trong tương lai. Mỗi vị trí công việc trong khách sạn đều là một mắt xích quan trọng góp phần tạo nên trải nghiệm trọn vẹn cho khách hàng.
Hoạt động Hotel Tour tại khách sạn JW Marriott Hanoi tiếp tục khẳng định định hướng đào tạo gắn liền với thực tiễn của FPT Polytechnic Hà Nội. Nhà trường luôn chú trọng tạo điều kiện để sinh viên được học qua trải nghiệm, tiếp xúc với doanh nghiệp, quan sát quy trình làm việc thực tế và từng bước hình thành năng lực nghề nghiệp ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường.
Chuyến tham quan không chỉ là một buổi học ngoài lớp, mà còn là hành trình giúp sinh viên thêm yêu ngành, hiểu nghề và sẵn sàng hơn cho con đường trở thành những nhân sự chất lượng trong lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn.
Giảng viên Nguyễn Hữu Minh
Bộ môn Du lịch nhà hàng khách sạn
FPT Polytechnic Hà Nội
